Поскольку ваша мультиварка стоит на столе для теплых сытных зимних ужинов, сейчас самое время использовать этот бесценный кухонный прибор для приготовления домашнего яблочного пюре. Это острое яблочное пюре, которое отлично подходит для завтрака, здоровой закуски или веганского гарнира к пикантным блюдам, быстро станет фаворитом зимних мультиварок.
Связанная история. Марта Стюарт поделилась сливочным карри с брокколи, которое вы будете повторять этой осенью
Яблочное пюре медленного приготовления
Получается около 3 чашек
Ингредиенты:
- 8 яблок на ваш выбор, без сердцевины, нарезанные
- Сок и цедра 1 лимона
- 2 палочки корицы
- 2 целых звездчатого аниса
- 6 целых гвоздик
- 1 дюйм свежего имбиря, очищенного, тонко нарезанного
- 1/4 стакана коричневого сахара или больше по вкусу
Направления:
- Поместите яблоки в мультиварку и добавьте цедру лимона и сок.
- На квадрате марли смешайте корицу, звездчатый анис, гвоздику и имбирь. Оберните марлю вокруг специй и завяжите их, чтобы закрепить. Поместите это в мультиварку.
- Посыпьте ингредиенты коричневым сахаром и быстро перемешайте.
- Готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ от 4 до 6 часов. Снимите пакет для специй. Используйте погружной блендер, чтобы приготовить гладкое или крупное яблочное пюре, в зависимости от вашего вкуса.
- Отрегулируйте вкус, добавив больше сахара или молотых специй. Подавать теплым.
Примечание повара: Яблочное пюре можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике на срок до 1 недели. Вы также можете разлить яблочное пюре в каменных банках для использования в будущем.
Еще веганские рецепты
Быстрый хлеб с бананом и пеканом
Веганские орехи и ломкие семена
Смесь из кокосовых орехов своими руками
