В вашем городе нет фургонов с едой? Кому они нужны, если вы можете съесть корейские уличные тако, не выходя из собственного дома. Эти тако наполнены нежным мясом, мясным соусом и цитрусовыми травами.
Связанная история. У любимых веганских тако Ким Кардашьян Уэст удивительно сладкий ингредиент
Я заявляю о своей любви к этим тушеным в духовке корейским уличным тако. Тако приветствуются в моем доме в любое время и в любую ночь. Эти тако полны маринованных коротких ребрышек из цитрусовых и трав, сладкого мяса и дополнительных начинок. Вы не хотите пропустить это место, где корейская кухня встречается с мексиканской кухней.
Рецепт корейских уличных тако
На 2-4 порции
Ингредиенты:
Для маринада
- Сок 1 лайма
- 1 чашка свежей кинзы
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1 стакан нарезанного кубиками ананаса
- 2 фунта коротких говяжьих ребрышек
- Соль для приправы
Для раба
- 14 унций мешок классического салата из капусты
- 1/2 чайной ложки измельченного чеснока
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 2 столовые ложки уксуса
- 1 столовая ложка сахара
- Щепотка соли
Для тушеных ребрышек
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 стакана воды
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- 8 кукурузных лепешек
- 1 стакан нарезанной красной капусты
- 1/4 стакана ананаса
- 1/4 стакана кинзы
- 1 лайм, нарезанный ломтиками
Направления:
Для маринада
- Добавьте в блендер сок лайма, кинзу, оливковое масло и ананас. Пюре до однородной массы.
- Обильно посолите короткие ребрышки и переложите в большую миску. Вылейте маринад сверху и накройте полиэтиленовой пленкой. Поставить в холодильник минимум на 12 часов.
Для раба
- Поместите все ингредиенты в большую миску и перемешайте. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до готовности.
Для тушеных ребрышек
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
- Нагрейте оливковое масло в голландской духовке на среднем огне. Добавьте по 3–4 коротких ребра за раз, обжигая каждую сторону в течение 30 секунд.
- Снимите и положите на тарелку.
- Повторяйте, пока все ребра шорт не будут опалены.
- Положите все ребрышки обратно в голландскую духовку и полейте водой, соевым соусом и кунжутным маслом.
- Накрыть крышкой и варить 2 часа.
- Удалите ребрышки и нарежьте мясо тонкими ломтиками.
- Разогрейте кукурузные лепешки и добавьте несколько ломтиков мяса, телятины, краснокочанной капусты, ананаса, кинзы и сока лайма.
Еще рецепты тако
Жареные овощные тако
Спагетти тако
Домашние шоколадные тако
