Когда кто-то упоминает тушеное мясо, многие из нас автоматически думают о традиционной разновидности тушеной говядины. Когда вы думаете о постных блюдах, особенно если вы новичок в блюдах без мяса, вы можете подумать, что тушеное мясо запрещено. Но не бойтесь! Тушеная свежая зеленая фасоль уже здесь!
Ищете сытный обед? Подумайте о тушенке!
Холодной ночью тушеное мясо является отличным выбором для многих блюд. Если вы никогда не пробовали рагу из зеленой фасоли и ищете блюда без мяса, это может быть вам по вкусу. Этот рецепт рагу готовится быстро, а добавление стручковой фасоли создает впечатление, что весна уже не за горами!
Товары на стручковой фасоли
Зеленые бобы доступны круглый год, они обезжирены, не содержат натрия и холестерина! Они богаты клетчаткой (которая помогает вам чувствовать себя сытыми и довольными и предохраняет вас от переедания) и витамина С. В соответствии с Постный понедельник
Если вы новичок в «Понедельниках без мяса», подумайте об этом как о способе попробовать новые рецепты, вкусы, текстуры и продукты! Этот рецепт рагу из свежей зеленой фасоли может стать началом в правильном направлении!
Подавайте это блюдо с хрустящим хлебом, ассортиментом сыров и, возможно, даже с бокалом хорошего вина. Вы можете придумать более привлекательный ужин?
Рецепт рагу из свежей зеленой фасоли
На 4 порции
Ингредиенты:
- 6 стаканов молодой стручковой фасоли
- 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 3 луковицы, мелко нарезанные
- 120 унций свежих помидоров сливы, крупно нарезанных
- 1 чайная ложка паприки (добавить немного для украшения)
- 6 измельченных зубчиков чеснока
- 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки (оставьте немного для украшения)
- Соль и перец для вкуса
Направления:
- Обрежьте бобы и разрежьте их на 1-1 / 2 дюйма в длину. Доведите до кипения воду. Добавьте фасоль в кипящую воду. Дайте закипеть в течение минуты, а затем убавьте огонь до кипения. Готовьте до мягкости (около пяти минут), слейте воду и отставьте, но держите в тепле.
- В большой сотейник на сильном огне добавьте оливковое масло, а затем лук, постоянно помешивая. Готовьте, пока они не станут светло-золотистого цвета. Добавьте к луку помидоры и перец и хорошо перемешайте.
- Добавьте стручковую фасоль в луковую смесь и тушите под крышкой около 12-15 минут. Добавьте чеснок и петрушку.
- Приправить солью и перцем. Украсить отдельные тарелки оставленной петрушкой и небольшим количеством паприки.
Отказ от мяса поможет вам мыслить нестандартно!
Больше постных блюд в понедельник
Понедельник без мяса, Средиземноморский стиль
Грибной бурганов
Паста орекьетте с брокколи рабе
