Наслаждайтесь жаркой на гриле, пока можете, с как можно большим количеством блюд. Этот рецепт салата на гриле - еще один вариант отличного обеда.
Разожгите гриль для этого прекрасного салата на ужин. Вы правильно прочитали: этот рецепт салата из романа и сладкого картофеля на гриле со сливочной заправкой из кинзы требует, чтобы вы бросили зелень на гриль вместе с несколькими другими ингредиентами.
Приготовление романа на гриле добавит этому теплому салату нотку дыма. Пока вы это делаете, гриль - отличное место, чтобы превратить хлеб в хрустящие гренки. И не забываем сладкий картофель. Представьте себе вкус, который появляется после короткого приготовления на гриле - сладкий и дымный вкус. Завершите все это кремовой заправкой из кинзы для потрясающего салата, который так же уникален, как и восхитителен.
Салат из романа и сладкого картофеля на гриле с кремовой заправкой из кинзы
На 4 порции
Ингредиенты:
Для заправки
- 1/4 стакана простого греческого йогурта
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка лимонной цедры
- 1 зубчик чеснока, измельченный и растертый в пюре
- 2-3 столовые ложки свежей нарезанной кинзы по вкусу
- 1/2 чайной ложки кайенского перца
- 1/4 чайной ложки сушеной горчицы
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
Для салата
- 2 головки салата ромэн, разрезанные на середину, вымытые и высушенные
- 2 сладких картофеля
- 4 ломтика деревенского хлеба
- 2-1 / 2 столовых ложки оливкового масла
Направления:
Для заправки
- В миску добавьте все ингредиенты и взбейте, чтобы смешать. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы.
- Охладите до готовности. Перед использованием взбейте.
Для салата
- В небольшую миску налейте оливковое масло. Разогрейте гриль до средне-слабого.
- Вымойте и обсушите сладкий картофель (без кожицы), а затем проткните его вилкой. Выложите их в неглубокую форму для запекания и поставьте в микроволновую печь на 4–5 минут. Переверните картофель и поставьте в микроволновую печь еще на 4–5 минут.
- Когда картофель остынет на ощупь, нарежьте его дольками. Слегка смажьте дольки оливковым маслом со всех сторон.
- Слегка смажьте ромэн (с обеих сторон) оливковым маслом, а затем смажьте ломтики хлеба.
- Когда гриль станет горячим, добавьте картофель. Жарьте их со всех сторон примерно 5 минут.
- По мере того, как картофель готовится, кладите ломтики хлеба в угол решетки. Один раз переверните, стараясь не сжечь их. Вы хотите, чтобы они были слегка обжарены.
- Снимите картофель и хлеб с гриля и добавьте ромэн. Жарьте на гриле с обеих сторон, перевернув один раз, в общей сложности около 4 минут. Вы хотите, чтобы салат был слегка обугленным и слегка увядшим. Снять с огня.
- Нарежьте картофельные дольки кубиками, а затем сделайте то же самое с ломтиками хлеба, чтобы использовать их в качестве гренок.
- Выложите по 1 половинке романа на каждую тарелку. Равномерно распределите между ними сладкий картофель и гренки. Сбрызните каждый соус и подавайте в теплом виде.
- Если хотите, нарежьте ромэн после приготовления на гриле и добавьте его в миску вместе с кубиками сладкого картофеля. Осторожно перемешайте, разделите по тарелкам, сверху положите гренки и сбрызните заправку сверху.
Бросьте салат на гриль.
Еще рецепты воскресного ужина
Салат из помидоров, фаршированных крабом и кускусом
Кебаб из тропических креветок с острой фруктовой сальсой
Салат с курицей и апельсином чипотле на гриле
Оставить комментарий
Еще истории из еды и рецептов
