Возможно, вы уже читали заголовки, кричащие: «Фастфуд полезнее, чем фастфуд!» Но реальная история сильно отличается от того, что вы могли бы поверить в эти броские заголовки.
Недавнее исследование обнаружили, что в среднем закуски в ресторанах быстрого питания имеют больше калории чем те, что потребляются в заведениях быстрого питания. В частности, закуски быстрого питания содержали в среднем 561 калорию, в то время как закуски быстрого питания содержали в среднем 760 калорий.
Более:Мы просчитываем калории в фастфуде
Авторы исследования отмечают, что необходимо провести дальнейшие исследования, чтобы увидеть, верно ли то же самое, после того, как вы подсчитаете общую калорийность полноценного обеда, включающего гарниры и напитки.
А количество калорий ничего не говорит вам о реальной питательной ценности пищи, которую вы потребляете.
Думаю об этом. Если вы пойдете в Макдональдс и съедите Биг Мак среднего размера с картофелем фри и диетической газировкой, какие питательные вещества вы дадите своему организму? Много жира, немного некачественного белка, пустые углеводы и искусственные подсластители. Сравните это с миской буррито в Chipotle. Конечно, он может быть более калорийным, но вы получаете сложные углеводы в виде бобов и коричневого риса, вы можете выбрать постное белок, например курица или софрита, и вы получаете овощи в виде салата, сальсы и овощей на гриле, если вы так склонен. Вы получаете намного больше клетчатки во втором приёме пищи и, кстати, больше витаминов.
И вроде... вкуснее?
Может быть, это только я, но я готов съесть несколько лишних калорий, если это означает, что мне не нужно есть резиновый гамбургер с жиром на обед.
Более:Недавно обнаруженный ингредиент фаст-фуда заставляет наш желудок кружиться
Сказать, что что-то полезно для здоровья на основе содержания калорий, - это ложная эквивалентность, и это даже не то, что говорилось в первоначальном исследовании. В батончике Hershey’s 214 калорий. У авокадо 234 штуки. Но действительно ли вы думаете, что батончик Hershey’s полезнее, поскольку он менее калорийен? Прикольно притворяться да когда у тебя появляется тяга к шоколаду, но я так не думаю.
Если вы следите за своими калориями, полезно знать, что повседневная еда может быть более калорийной, чем можно подумать. Но вам, вероятно, гораздо лучше съесть меньшую порцию еды из ресторана быстрого обслуживания, чем бросить полотенце и съесть бургер из фаст-фуда. Приберегите половину этого бутерброда на потом, и с голодным будущим - вы скажете вам спасибо.
Шумиха вокруг этого исследования - еще одно напоминание о том, что когда дело доходит до статей о здоровье и питании, иногда нужно копнуть глубже, чтобы добраться до истины. Пытаться съесть питательную пищу достаточно сложно, так можем ли мы бросить это уже с вводящими в заблуждение заголовками?
Более:10 причин, по которым вы можете пересмотреть свою привычку к фастфуду
