Рецепты еды и напитков Сумеречной саги - Страница 5 - SheKnows

Ретро печенье с изюминкой аромата. Идеальный десерт после кровососания даже для самого полного вампира.

Связанная история. Чили Марты Стюарт приобретает богатый и смелый вкус благодаря этому секретному ингредиенту

Делает около 12 печенек

Ингредиенты:

Тесто:

• 12 столовых ложек сливочного масла
• 3/4 стакана сахарной пудры
• 2 чайные ложки ванили
• 1/4 стакана какао-порошка
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1 стакан универсальной муки
• 1 (банка 7 унций) зефирного крема

Шоколадная глазурь:

• 120 унций полусладкого шоколада, нарезанного
• 1/4 стакана растительного масла

Направления:

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
2. Взбить сливочное масло до однородной массы. Добавьте сахар и продолжайте перемешивать, пока все хорошо не перемешается. Добавьте ваниль и перемешайте, пока он не станет легким и пушистым.
3. В отдельной миске смешайте какао-порошок, кукурузный крахмал и муку. Добавьте сухие ингредиенты в масляную смесь и взбивайте до однородности.
4. Сформируйте из теста диск, заверните его в полиэтиленовую пленку и охладите не менее двух часов или всю ночь.
5. На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте тесто до толщины в одну восьмую дюйма.
6. Используйте формочки для печенья, пропитанные мукой, чтобы вырезать круги диаметром 1-1 / 2 дюйма и поместить их на несмазанный противень, оставив один дюйм между печеньями.
7. Выпекать до хрустящей корочки 12-14 минут и дать остыть на сковороде.
8. Положите зефирный крем в кондитерский мешок с круглым наконечником. Нанесите немного зефира на половину печенья и положите сверху, чтобы получились бутерброды.
9. Дать постоять при комнатной температуре два часа.

Шоколадная глазурь:

1. Растопите вместе шоколад и масло в верхней части пароварки или миски, поставленной на едва кипящую воду, время от времени помешивая.
2. Выстелите противень пергаментной бумагой или противень для выпечки с антипригарным покрытием.
3. По одному аккуратно опустите печенье с зефиром в горячий шоколад, извлеките вилкой и дайте излишкам шоколада стечь обратно в миску.
4. Выложите на противень и дайте настояться при комнатной температуре, пока покрытие не станет твердым, примерно на один-два часа.

Далее: Кровавый апельсин

Оставить комментарий