Хлеб с пеканом в яблочном пюре - SheKnows

Супер простой праздник веган рецепт хлеба, этот яблочно-ореховый хлеб можно подавать к завтрак как забавный вариант французского тоста или нарезанный ломтиками и слоями с вашей любимой начинкой для сэндвичей на обед. Ваши гости упадут в обморок, войдя в ваш дом и вдохнув чарующие ароматы этого свежеиспеченного веганского угощения.
Этот яблочно-ореховый хлеб - это очень простой рецепт праздничного веганского хлеба. Его можно подавать на завтрак как забавный вариант французского тоста или нарезать ломтиками и посыпать слоями с вашей любимой начинкой для сэндвичей на обед. Ваши гости упадут в обморок, войдя в ваш дом и вдохнув чарующие ароматы этого свежеиспеченного веганского угощения.

Связанная история. Марта Стюарт поделилась сливочным карри с брокколи, которое вы будете повторять этой осенью

Хлеб с пеканом в яблочном пюре

Делается 1 буханка

Ингредиенты:

т
• 1-1 / 4 чайных ложки активных сухих дрожжей

т

• 1/2 стакана теплой воды

т

• Щепотка сахарного песка

т

• 1/2 стакана яблочного пюре

т

• 1/2 стакана веганской пахты

т

• 1/4 стакана рапсового масла

т

• 2-3 стакана белой цельнозерновой муки

т

• 1 чайная ложка соли

т

• 1/2 стакана нарезанных орехов пекан

Направления:

т
1. В чаше стоячего миксера с насадкой-лопастью смешайте дрожжи, воду и сахар. Отложите на 5 минут или пока смесь не станет пенистой.

т

2. В небольшой кастрюле на среднем огне смешайте яблочное пюре, пахту и масло. Когда смесь нагреется, добавьте ее к дрожжевой смеси.

т

3. В большой миске взбейте 2 стакана муки и соли. Добавьте 1 стакан муки в смесь яблочного пюре и перемешайте на слабом уровне, чтобы увлажнить.

т

4. Добавьте в смесь еще 1 стакан муки и взбивайте на медленном огне до однородности. Переключитесь на крючок для теста.

т

5. Включите миксер на среднюю скорость и замешивайте тесто 2–3 минуты. Если тесто кажется влажным и липким, добавьте 1/2 стакана муки и продолжайте месить, пока тесто не станет гладким и эластичным, примерно 8 минут.

т

6. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и замесите орехи пекан.

т

7. Сформируйте из теста шар и поместите в большую смазанную маслом миску, превращая ее в покрытие. Накройте миску влажным кухонным полотенцем или пластиком и поставьте в теплое место без сквозняков, пока не увеличится вдвое, примерно на 1 час.

т

8. Пробейте тесто кулаком и вылейте его на слегка посыпанную мукой поверхность. Раскатайте тесто в прямоугольник такой же длины, как и форма для выпечки хлеба, которую вы собираетесь использовать.

т

9. Обрызгайте форму для хлеба кулинарным спреем. Плотно скатать тесто в буханку и выложить в форму. Накройте и дайте подняться в течение 45 минут.

т

10. Тем временем разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

т

11. Выпекайте хлеб от 40 до 45 минут или до тех пор, пока хлеб не будет казаться пустотелым при постукивании по дну. Дайте остыть на решетке в течение 30 минут, прежде чем нарезать и подавать.

Более вкусный веганский рецепты!