Пицца с фаршированными грибами портобелло - SheKnows

Все любят пиццу, но до сих пор это не самый полезный вариант в меню! Грибы портобелло заменяют корочку пиццы, которую затем заполняют всеми нашими любимыми начинками. Никогда больше не чувствую себя виноватым из-за того, что поел пиццу.

Связанная история. Баклажаны по-милански Джейми Оливера - хрустящая сырная альтернатива баклажанам Парм

Грибы портобелло иногда могут показаться немного странными из-за своего огромного размера, но пусть внешний вид этих драгоценных камней не пугает вас. Использование этих больших шляпок грибов в качестве основы для нашей пиццы не только очень полезно для здоровья, но и является низкокалорийным и низким содержанием углеводов. Вы можете смешивать и сочетать любые начинки по своему желанию, создавая свои собственные грибные пиццы с начинкой. Для уникальной идеи попробуйте заменить томатный соус свежим соусом песто!

Рецепт пиццы с фаршированными грибами портобелло

На 6 порций

Ингредиенты:

• 6 шляпок грибов портобелло, вымытых и высушенных без стеблей
• 1/2 стакана томатного соуса (можно использовать свой любимый соус для пасты в банках)
• 1 столовая ложка свежего измельченного чеснока
• 1/4 стакана нарезанных черных оливок
• 1/4 стакана нарезанного мини-сладкого перца
• 1/4 стакана рубленого красного лука
• Помидоры черри, нарезанные ломтиками (используйте необходимое количество для каждой пиццы)
• Свежий сыр моцарелла, нарезанный ломтиками (размеры упаковки варьируются от 5 до 8 унций, просто используйте то, что, по вашему мнению, необходимо для каждой пиццы)
• Свежий базилик для украшения (по желанию)
• 1 столовая ложка итальянских приправ, разделенная

Направления:

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и застелите противень пергаментной бумагой. Выложите гриб крышкой вверх на противень и запекайте 5 минут.
2. Выньте грибы из духовки и залейте томатный соус в центр каждой шляпки. Сверху выложите сыр, нарезанные помидоры, оливки, нарезанный перец, измельченный красный лук и чеснок. Выпекайте еще 20 минут или пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
3. Украсьте каждую пиццу свежим базиликом и итальянскими приправами и сразу подавайте.