Рецепты ребрышек барбекю - страница 2 - SheKnows

Связанная история. Чили Марты Стюарт приобретает богатый и смелый вкус благодаря этому секретному ингредиенту

Корейские свиные ребрышки

На 4-6 порций

Ингредиенты

• 1/4 стакана воды
• 1/2 стакана соевого соуса
• 1/4 стакана измельченного зеленого лука
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 2 чайные ложки тертого свежего имбиря
• 3 столовые ложки кунжутного масла
• Соль и перец для вкуса
• 1 столовая ложка кунжута
• 2 фунта свиных ребрышек, на кости

Направления

1. Смешайте воду с соевым соусом, зеленым луком, коричневым сахаром, имбирем, маслом, солью, перцем и кунжутом.
2. Поместите ребра в большую миску и полейте маринадом, убедившись, что все ребра покрыты.
3. Накройте ребра полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник на срок от 12 до 24 часов.
4. Когда все будет готово, нагрейте гриль до среднего и удалите ребра из маринада (сливая лишнюю жидкость). Положите ребрышки на гриль и закройте крышкой; запекать ребра на гриле 15–20 минут, а затем перевернуть и запекать еще 15–20 минут или до полной готовности. Температура должна быть не менее 155 градусов по Фаренгейту. Подождите несколько минут перед подачей на стол.

Сладкие и пряные сухие натертые говяжьи ребрышки

На 4-6 порций

Ингредиенты

• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 2 столовые ложки кайенского перца
• 1 столовая ложка перца
• 1 столовая ложка сухой горчицы
• 1 столовая ложка тмина
• 1 столовая ложка порошка чили
• Солить по вкусу
• 2 фунта говяжьих ребрышек на кости

Направления

1. Смешайте в миске коричневый сахар, кайенский перец, перец, горчицу, тмин, порошок чили и соль.
2. Добавьте ребрышки и хорошо оберните; дать ребрышкам мариноваться 12 часов в холодильнике.
3. Когда ребра будут готовы к приготовлению, нагрейте гриль до среднего; положите ребра на решетку и закройте крышкой; запекать ребра на гриле 15-20 минут, а затем перевернуть и запекать еще 15-20 минут, пока они полностью не приготовятся или пока температура не достигнет 145 градусов по Фаренгейту. Подождите несколько минут перед подачей на стол.

Ребра барбекю без костей

На 4-6 порций

• 1 чашка вашего любимого соуса барбекю
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 3 столовые ложки вустерширского соуса
• 2 чашки любимого темного пива
• 2 фунта коротких ребер без костей (говядина или свинина)

Направления

1. Взбейте соус барбекю с коричневым сахаром, Вустерширским соусом и пивом.
2. Поместите маринад в большую миску и добавьте ребрышки; дать ребрышкам мариноваться 12 часов в холодильнике.
3. Когда ребра будут готовы к приготовлению, нагрейте гриль до среднего; положите ребра в алюминиевую фольгу и хорошо заверните, затем поместите пакет на решетку и закройте крышкой; запекать ребра на гриле от 40 до 50 минут или до полной готовности (время зависит от того, используете ли вы свиные или говяжьи ребра). Подождите несколько минут перед подачей на стол.

Идея гарнира из ребрышек BBQ

Как жарить овощи на гриле

Нет ничего лучше, чем наслаждаться вкусом свежих овощей, независимо от того, выращиваете ли вы их сами или собираете на рынке. Один из лучших способов приготовить овощи - это поставить их на решетку.

Еще рецепты ребрышек

Рецепты коротких ребер
Рецепты сладких ребрышек
Полезные рецепты барбекю

Оставить комментарий