Хотите привнести на свой стол вкус осени? Ничто так не говорит о падении, как душистый перец, корица, гвоздика, имбирь и мускатный орех. От выпечки до соленых блюд - оживите свой кулинарный распорядок, взяв пример с осени. специи.
Душистый перец
Вопреки распространенному мнению, душистый перец - это не смесь специй; это ягода с вечнозеленого тропического дерева. Этот карибский фрукт, также известный как ямайский перец, напоминает перец горошком и имеет сладкий и пряный вкус. Он широко используется в островной кухне и выпечке. Рекомендуемые сочетания: яблоки, морковь, баранина, горох, птица, капуста или кабачки.
Корица
Корица использовалась для улучшения сладких и соленых блюд на протяжении веков. Он образуется из внутренней коры вечнозеленого тропического дерева и продается либо молотым, либо плотно скрученным в палке. Эта универсальная специя одинаково хорошо работает, когда ее добавляют в выпечку или пряное тушеное мясо. Рекомендуемые сочетания: яблоки, груши, бананы, свинина, говядина, тыква, сладкий картофель и шоколад.
>> Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт энергетических батончиков с яблоком и корицей на досках объявлений SheKnows!
Гвоздика
Гвоздика - это неоткрытые бутоны гвоздичного дерева. Красный бутон, доступный целиком или молотый, придает пряно-сладкий вкус, который придает продуктам глубину. Рекомендуемые сочетания: свекла, лук, груши, кабачки, сушеные бобы и корнеплоды.
Имбирь
Хотя многие люди считают, что имбирь - это корень, на самом деле это корневище. Это необходимая специя для имбиря, имбирного торта и имбирного эля, но она также отлично подходит для приготовления китайских блюд. Предлагаемые сочетания: авокадо, ветчина, свинина, рис, морепродукты, морковь, персики и капуста.
Мускатный орех
Мускатный орех - это семя плода, растущего на вечнозеленом тропическом дереве. Эта осенняя пряность придает осенний вид любому сезону. Рекомендуемые сочетания: морковь, сыр, грибы, шоколад, пастернак, шпинат, сладкий картофель и индейка.
Готовы попробовать свои силы в использовании лучших осенних специй? Читайте окончательный рецепт пряников! >>