Прекрасный способ согреть свое тело и душу зимой - это положить ложку в теплую хрустящую корочку, крошку или пирог из фруктов. Эти легкие в приготовлении угощения также идеально подходят для праздничных вечеринок, поскольку они просты и восхитительны при повторном нагревании.
Советы и рекомендации по приготовлению чипсов и крошек
Выберите правильный фрукт
Чтобы получить хрустящую и влажную хрустящую корочку, крошку и пирог, вам нужно сначала выбрать правильный фрукт. Ягоды, яблоки и персики - лучший выбор, потому что они содержат много естественной влаги и сахара. Обязательно выбирайте спелые фрукты - они будут самыми сладкими. Замороженные фрукты можно использовать, если вы не можете найти сезонные фрукты.
Знай различия
Разница между чипсами, крошками и тортами - это, по сути, начинка. Хрустящий картофель обычно покрывается полосой овса и масла; крошка обычно состоит из масла, муки и сахара; а пирог - это тесто без начинки.
Легко запекать
Чипсы, крошки и пироги - отличные праздничные десерты, потому что они очень простые и требуют всего лишь нескольких ингредиентов. Обычно они выпекаются от 15 до 40 минут, и при необходимости их можно легко разогреть. Хрустящая корочка и крошка не требуют дна, в то время как у пирога есть корочка из теста (которую можно купить в магазине, если вы торопитесь).
Десерты, которые впечатляют
Чипсы, крошки и пироги - тоже очень красивые десерты, которые отлично смотрятся на обеденном столе, особенно в праздничные дни.
Рецепты зимних десертов
Яблочный хрустящий
На 6 порций
Ингредиенты:
4 средних пирожных яблока, нарезанных ломтиками (4 стакана)
3/4 стакана коричневого сахара
1/2 стакана универсальной муки
1/2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления или старомодных
1/3 стакана сливочного масла или маргарина, размягченного
3/4 чайной ложки молотой корицы
3/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
Взбитые сливки или мороженое по желанию
Направления:
1. Нагрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Смажьте квадратную форму для выпечки диаметром 8 дюймов кулинарным спреем.
2. На дно сковороды разложите яблоки. В миске растереть коричневый сахар, муку, овес, масло, корицу и мускатный орех до однородной массы. Посыпьте смесью яблоки.
3. Выпекайте хрустящую корочку в течение 30 минут или пока яблоки не станут мягкими. Вынуть из духовки и посыпать взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого для подачи.
Берри Крамбл
На 6 порций
Ингредиенты:
2 пинты малины
1 большая упаковка зефира
1 пинта взбитых сливок, взбитых до мягких пиков
1/2 стакана коричневого сахара
2 стакана муки
1 чашка измельченных орехов
1 стакан сливочного масла, размягченного
Направления:
1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. и сбрызните 8-дюймовую квадратную форму для выпечки кулинарным спреем. В большой миске смешайте малину, зефир и взбитые сливки.
2. В миске среднего размера разотрите коричневый сахар, муку, орехи и масло. Выложите ягодную и мучную смесь в форму для выпечки. Выпекайте от 12 до 15 минут или пока фрукты не станут мягкими, а начинка не подрумянится.
Клубничный пирог
На 6 порций
Ингредиенты:
30 г сливочного масла, охлажденного
3/4 стакана муки плюс 2 столовые ложки
1/4 чайной ложки соли
1 чайная ложка сахара
2-3 столовые ложки ледяной воды
1/2 пинты жирных сливок
1 чайная ложка чистого экстракта ванили
2 столовые ложки сахара
1-2 пинты очищенной клубники
1/4 стакана нагретого смородинового желе
Направления:
1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Масло нарезать мукой, посолить и сахар до рассыпчатого состояния. Добавляйте ледяную воду по 1 столовой ложке за раз и месите до образования шарика. Охладите не менее 1 часа.
2. Раскатайте тесто, пока оно не превратится в диск толщиной в 2,5 см. Выложите тесто на 9-дюймовую форму для торта. Выстелить тесто фольгой и посыпать сушеными бобами. Выпекайте 20-25 минут или до золотистого цвета. Снимите фольгу и сушеные бобы. Дайте остыть до готовности.
3. Взбиваем сливки до образования плотных пиков. Добавьте сахар и ваниль. Выложить крем в тарталетку и посыпать клубникой. С помощью кондитерской кисти намазать смородиновое желе на ягоды.
Еще десерты
Шоколадный пирог Dulce de Leche
Бабушкины классические яблочные крошки
Крошка из груши и вишни
