Веганские булочки с горячим крестом - SheKnows

Ищете вкусный, не содержащий углеводов аккомпанемент к пасхальному ужину? Попробуйте эти веганские горячие булочки с крестиком.
Ищете вкусный, не содержащий углеводов аккомпанемент к пасхальному ужину? Попробуйте эти веганские горячие булочки с крестиком.

Связанная история. Веганское пасхальное меню

Веганские булочки с горячим крестом

Ингредиенты:

т
• 3/4 стакана миндального молока

т

• 1 чайная ложка яблочного уксуса

т

• 1/2 стакана растительного масла

т

• 1/3 стакана коричневого сахара

т

• 3 столовые ложки 100% яблочного сока

т

• От 3 1/2 до 4 стаканов универсальной муки

т

• 2 пакета активных сухих дрожжей

т

• 1 чайная ложка молотой корицы

т

• 1/4 чайной ложки молотой гвоздики

т

• 1 чайная ложка соли

т

• 1 стакан сушеной смородины

т

• 1 стакан кондитерского сахара

т

• 1 чайная ложка лимонного сока или больше для консистенции

т

• 1 чайная ложка чистого миндального экстракта

Направления:

т
1. В небольшой миске взбейте миндальное молоко и уксус. Отложите на 10 минут, чтобы получилась «пахта».

т

2. В средней кастрюле на среднем огне смешайте пахту, масло, сахар и яблочный сок. Готовьте, часто помешивая, пока коричневый сахар не растворится и температура не достигнет примерно 110 градусов по Фаренгейту.
   click fraud protection

т

3. В чаше стоячего миксера с насадкой для лопастей смешайте 3 стакана муки, дрожжи, корицу, гвоздику и соль. Растушуйте на низком уровне, чтобы объединить.

т

4. Снимите лопасть и замените крючком для теста. Добавьте смесь пахты и взбивайте на слабом уровне, чтобы ингредиенты смешались. Увеличьте скорость, чтобы тесто стало липким. Добавляйте немного муки, пока тесто не станет мягким. Добавьте смородину и перемешайте.

т

5. Выложите тесто в большую миску, натертую маслом, переворачивая тесто для покрытия. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место без сквозняков, пока она не увеличится вдвое, примерно на 1-1 / 2 часа.

т

6. Пробейте тесто кулаком и вылейте его на слегка посыпанную мукой поверхность. Разделите тесто на 16 частей равного размера (попробуйте взвесить порции на кухонных весах, чтобы убедиться, что они одинакового размера).

т

7. Выложите шарики из теста на большой противень и накройте слегка влажным полотенцем. Дать подняться 45 минут.

т

8. Тем временем разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Острым ножом сделайте мелкий крест на верхней части каждой булочки.

т

9. Поместите противень в духовку и выпекайте 15 минут, пока булочки не подрумянятся.

т

10. Пока булочки остывают, взбейте кондитерский сахар, лимонный сок и миндальный экстракт, добавляя при необходимости еще лимонного сока, чтобы сделать глазурь. Переложите глазурь в кондитерский мешок, а глазурь на трубку - в поперечное углубление на каждой булочке.

т

11. Подавать теплым или комнатной температуры.

Более веганские праздничные рецепты!