Является ли доставка пиццы из вашей местной пиццерии вашим любимым блюдом по вечерам, когда у вас просто нет времени готовить ужин? Еще меньше времени - и на обеденный стол можно съесть теплый домашний сыр и стромболи с начинкой из пепперони. Сделайте эти наполненные пиццей обороты заранее, и вы можете достать их из морозильной камеры и положить в духовку в любой вечер, когда вам захочется итальянского на ужин.
Стромболи, нечто среднее между пиццей и кальцоне, - это классическая итальянская еда, которая представляет собой идеальное семейное блюдо, которое можно приготовить заранее и заморозить. Классические начинки включают сыр моцарелла, пепперони и брокколи-рабе, но вы можете наполнить их чем угодно. Подходите к выбору сыра, мяса и овощей творчески и наслаждайтесь разнообразием пикантных вкусов и текстур. Вы даже можете попробовать десертный стромболи, обильно заправив тесто шоколадом и клубникой или нутеллой и бананами. 
Сырный брокколи Стромболи
Делает 4 стромболи
Ингредиенты:
2 фунта охлажденного теста для пиццы
Мука
1 фунт тертого сыра моцарелла
1 стакан тертого швейцарского сыра
1 чашка тертого сыра проволоне
1 чашка пепперони, нарезанная ломтиками
1 чашка раба из брокколи, приготовленного на пару
итальянской приправы
Оливковое масло
2 взбитых яйца
Направления:
Разделите тесто на 4 шарика. Выложите тесто на противень, накройте влажным кухонным полотенцем и поставьте в духовку (выключенную) примерно на 2 часа или пока не поднимется. Удалите тесто и разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Положите один шарик теста на плоскую посыпанную мукой поверхность, прикрыв остальные шарики. Раскатайте шарик из теста в плоский круг диаметром около 12 дюймов. Когда он полностью раскатан, добавьте 1/4 сыра, пепперони и брокколи-рабе. Сбрызнуть итальянской приправой и сбрызнуть оливковым маслом. Раскатайте тесто в форму бревна и скрепите края, сложив каждый край в треугольник, а затем загибая к центру. Повторите то же самое с оставшимся тестом и ингредиентами. Выложите стромболи на противень швом вверх. Снаружи смажьте яичной водой. Выпекайте стромболи от 30 до 40 минут или до золотистого цвета. Наслаждайтесь сразу же или дайте стромболи полностью остыть, а затем заверните в алюминиевую фольгу.
Стромболи можно хранить в холодильнике до недели или в морозильной камере до 6 месяцев. Когда будете готовы к использованию, просто разогрейте до 350 градусов по Фаренгейту. в духовке на 30-40 минут или до полного прогрева. Если вы знаете, что собираетесь использовать стромболи, достаньте его из морозильной камеры и дайте ему разморозиться в холодильнике в течение нескольких часов.
