Вальдорфский салат с виноградом и яблоками - SheKnows

Виноград, яблоки, сельдерей и грецкие орехи, заправленные хрустящим салатом и кростини, сделают легкий, ароматный и элегантный веганский обед.
Виноград, яблоки, сельдерей и грецкие орехи, заправленные хрустящим салатом и кростини, сделают легкий, ароматный и элегантный веганский обед.

Связанная история. Веганское пасхальное меню

Вальдорфский салат с виноградом и яблоками

На 6 порций

Ингредиенты:

т
• 2 стакана винограда, разрезанных пополам

т

• 2 яблока, без сердцевины, нарезанные кубиками

т

• 2 стебля сельдерея, нарезанного кубиками, или 2/3 стакана нарезанного кубиками хикамы

т

• 1 чашка крупно нарезанных грецких орехов

т

• 1/4 стакана рубленого красного лука

т

• 2 столовые ложки измельченной петрушки

т

• 1/2 стакана веганского майонеза

т

• 1/4 стакана веганской сметаны

т

• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

т

• 6 чашек рваного салата ромэн

т

• 1 багет, нарезанный ломтиками 1/2 дюйма, поджаренный

Направления:

т
1. В большой миске смешайте виноград, яблоки, сельдерей или хикаму, грецкие орехи, петрушку, майонез и сметану. Приправить солью и перцем.

т

2. Выложите салат на сервировочное блюдо и полейте виноградной смесью.

т

3. Подавать с поджаренными ломтиками багета.

Вкуснее рецепты веганских салатов!