Салат со спаржей и апельсином - SheKnows

Шеф-повар Энтони Стюарт из Pritikin Longevity Center приносит нам этот ультра-полезный, простой в приготовлении салат с сочными, сладкими апельсинами и хрустящей спаржей.
Шеф-повар Энтони Стюарт из Pritikin Longevity Center приносит нам этот ультра-полезный, простой в приготовлении салат с сочными, сладкими апельсинами и хрустящей спаржей.

Связанная история. Веганское пасхальное меню

Салат со спаржей и апельсином

Совет шеф-повара Энтони: проявите изобретательность! Не стесняйтесь создавать новые сплавы. Вы предпочитаете бальзамический уксус красному винному уксусу? Действуй! Вы только что купили на рынке шикарную клубнику? Используйте их вместо апельсинов в этом салате.

На 4 порции

Ингредиенты:

т
• 1/2 стакана красного винного уксуса

т

• 1/2 стакана апельсинового сока

т

• 1 столовая ложка измельченного свежего чеснока

т

• 1 чайная ложка болгарского перца

т

• 1 чайная ложка свежемолотого черного перца

т

• 2 пучка спаржи, обрезанные деревянистые кончики, копья, разрезанные по диагонали на кусочки диаметром 1 дюйм

т

• 2 твердых спелых помидора, очистить от сердцевины, разрезать на четыре части и нарезать небольшими кусочками

т

• Три кровавых апельсина, очищенные и разрезанные

т

• 1 большой пучок романа, измельченный

Направления:

т
1. Чтобы приготовить заправку, смешайте в небольшой миске уксус, апельсиновый сок, чеснок, перец и перец.

т

2. Бланшируйте спаржу в большой кастрюле с кипящей водой, слейте воду и переложите спаржу в большую миску с ледяной водой, чтобы остановить приготовление.

т

3. В большой сервировочной миске смешайте спаржу, помидоры, апельсины и ромэн.

т

4. Полить салат заправкой и перемешать. Подавать немедленно.

Более восхитительный рецепты веганских салатов!