День благодарения - это праздник, которого я больше всего жду каждый год, и это в основном потому, что он такой отпуск без стресса и вращается вокруг двух моих самых любимых вещей в жизни - единого духа благодарности и еда, еда, еда!
Но я признаю, что традиционно я полагался на доброту и смекалку моих старших, чтобы приготовить основные блюда Дня Благодарения, когда наша семья собирается на праздник, в том числе всемогущий Турция. В этом году я пообещал сделать шаг вперед и протянуть руку помощи на ужине в честь Дня Благодарения. Конечно, я не могу просто зайти на кухню бабушки и взять дело в свои руки, не взяв с собой пятерки. игру, поэтому я решил провести свое исследование и опробовать пять различных способов приготовить эту красивую птицу. И, надо сказать, все пять вариантов были просто восхитительны (и, что удивительно, не так уж сложно освоить!).
Посмотрите все наши видео по 1 предмету, 5 способам
Так что смотрите, как я покажу вам, как рассолить индейку, коптить индейку (личный фаворит), бабочки индейку, приготовить рулет из индейки и как аккуратно, чисто и легко жарить индейку. Это тяжелая работа, но эй, кто-то должен ее делать.
1. Как засолить индейку
Ингредиенты:
- 1 (12 фунтов) индейка, шея и потроха удалены
- 1 сверхмощный мешок для рассола
- 1 ведро (5 галлонов)
- 4 стакана кипятка
- 4 чашки льда
- 1 чашка морской соли
- 2 веточки розмарина
- 6 листьев шалфея
- 1 веточка тимьяна
- 1 лимон, нарезанный дольками
- 1 цельная головка чеснока, срезанная верхушка
- 1/4 стакана кленового сиропа
- 1 стакан яблочного уксуса
Направления:
- В большой миске смешайте соль, кленовый сироп, чеснок, лимон, яблочный уксус, розмарин, шалфей и тимьян.
- Добавьте кипящую воду и перемешивайте, пока кленовый сироп и соль не растворится.
- Добавьте лед в горячую смесь, чтобы она остыла.
- Положите в ведро размороженную индейку.
- Вылейте остывшую смесь в ведро и залейте галлоном воды, пока индейка не будет покрыта.
- Завяжите пакет и оставьте на 18 часов, оставив индейку в холодильнике.
- Вынуть индейку из рассола и тщательно ее высушить.
- Для приготовления используйте предпочитаемый вами метод обжарки.
