Неожиданные рецепты соуса и диппера - SheKnows

Соусы похожи на пищевые аксессуары - отличное блюдо завершает трапезу так же, как фантастическая сумка дополняет наряд. Убедитесь, что все ваши блюда достаточно полноценны, подав один из этих удивительных (и вкусных!) Рецептов соуса и диппера.

Связанная история. Еще есть время приготовить мультиварку с кесо Марты Стюарт на день игры

Шаг 1. Превратите любимые блюда в соусы

Иногда лучший рецепты соуса это те, которые технически вообще не являются провалами. Например, вы можете превратить свой стандартный салат из тунца или курицы в начинку для крекеров для ваших детей. Еще одна замечательная идея пришла от анонимного источника, семья и друзья которого всегда просят ее секретный рецепт соуса, который она отказывается раскрывать:

Ингредиенты:

• Холодное сердце Trader Joe’s сыр или куриные энчиладас

Направления:

1. Разогрейте энчилады в микроволновой печи в соответствии с их инструкциями.
2. Растирайте ножом и вилкой, пока энчиладас не станет должным образом «окунуться».
3. Переложите в небольшую миску.
4. Подавать с жареным картофелем!

Шаг 2: Добавьте неожиданные ингредиенты в стандартный рецепт

Есть много стандартных провалов. На ум приходят бобовый соус, кесо и сальса, но кто сказал, что все должно быть «стандартным»? Добавлять неожиданные ингредиенты к вашим стандартным рецептам соуса, чтобы подарить вашей семье и друзьям еще больше вкусных блюд трепет. Например, вы можете оживить обычный хумус с помощью этих советов от автора и шеф-повара eHow Food и экологически чистой кухни Луизы Шафиа:

Основные ингредиенты хумуса:

• Вареный нут
• 1/2 зубчика чеснока
• Тахини (кунжутная паста)
• Оливковое масло
• Немного воды
• Солить по вкусу

Основные направления хумуса:

1. Пюре из вареного нута в кухонном комбайне с чесноком.
2. Добавьте ровно столько тахини и оливкового масла, чтобы смесь стала однородной.
3. Если смесь слишком сухая, добавьте немного воды и посолите по вкусу.

Фирменные ингредиенты, рецепт №1:

• 2 стакана жареной свеклы
• 1-2 столовые ложки лимонного сока
• Щепотка сладкой копченой паприки

Фирменные ингредиенты, рецепт №2:

• 2 чашки жареных зимних тыкв, таких как красный кури, кабоча или ореховый орех
• 1-2 столовые ложки сока лайма
• Щепотка молотого тмина

Фирменные ингредиенты, рецепт №3:

• 1 стакан вяленых на солнце помидоров, полностью регидратированных в воде, а затем осушенных
• 1-2 столовые ложки апельсинового сока
• Щепотка тимьяна

Фирменные направления хумуса, все рецепты:

1. Положите в кухонный комбайн чашку простого хумуса.
2. Добавьте специальные ингредиенты по выбранному вами рецепту.
3. Пюре до однородной массы.
4. Подавайте каждый хумус отдельно или как трио с ломтиками лаваша, цельнозерновым хлебом или тонко нарезанными свежими овощами.

Шаг 3: добавьте аромат жидкости

Добавление жидкостей и напитков в рецепты соуса изменит их консистенцию, а также добавит аромат. Именно так поступил шеф-повар Рик Бейлесс, когда добавил пиво Bohemia в свои Hot Cheese, Salsa Dip и Bohemian Guacamole. Попробуйте эти два соуса, а затем поэкспериментируйте с вашим собственным пивом, вином и соками.

Ингредиенты:

• 1/2 стакана сальсы Frontera
• 1/4 стакана пива Богемия
• 8 унций сливочного сыра, нарезанного кубиками
• 8 унций Velveeta, нарезанного кубиками
• 2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
• Острый соус Фронтера по вкусу (по желанию)

Направления:

1. Смешайте сальсу, пиво и сыры в большой миске, которую можно использовать в микроволновой печи.
2. Готовьте в микроволновой печи на высокой температуре в течение двух минут.
3. Удалите и хорошо перемешайте.
4. Снова поставьте в микроволновую печь на высокой температуре, пока сыр не растает, примерно две-три минуты.
5. Добавьте кинзу и хорошо размешайте.
6. При желании добавьте острый соус по вкусу.
7. Переложите на сервировочное блюдо и наслаждайтесь теплом с чипсами Frontera Tortilla и нарезанными овощами.

Ингредиенты:

• 2 спелых больших авокадо
• 1/3 стакана Frontera Tomatillo Salsa
• 2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
• Поваренная соль
• 4 вяленых помидора (без масла)
• 1/2 стакана пива Богемия
• 1/4 стакана нарезанного кубиками красного перца
• Чипсы Frontera Tortilla

Направления:

1. Разрежьте авокадо пополам, вращая ножом вокруг косточки. Разверните две половинки, затем вычерпайте косточки.
2. Ложкой переложите мякоть в большую миску. Крупно разомните ложкой или картофелемялкой. Добавьте сальсу Frontera Tomatillo Salsa и свежую кинзу. Солить по вкусу.
3. Разделите поровну на три сервировочные миски.
4. Смешайте вяленые помидоры с пивом и поставьте в микроволновую печь на одну-две минуты. Дать постоять, пока помидоры не станут мягкими.
5. Процедить пиво, помидоры крупно нарезать.
6. Вмешайте помидоры и красный перец в гуакамоле. Приправить солью.
7. Подавать с чипсами Frontera Tortilla Chips.

Для получения дополнительных советов по дому ознакомьтесь с:
Руководство Super Moms по уборке и приготовлению пищи для семьи