Один из самых простых способов приготовления завтрака - это блины. Имейте в виду, особенно если вы не пили утренний кофе, что обычная смесь для блинов может не подойти вам, если у вас аллергия на глютен.
Этот рецепт прост в приготовлении и не содержит глютена. Для особенного начала дня попробуйте ягодный компот в качестве начинки (чистый кленовый сироп не содержит глютена, но обязательно ознакомьтесь с ингредиентами других сиропов для блинов).
Глютен можно найти во многих продуктах и продуктах, от кетчупа до соевого соуса, конфет и приправ. Хотя SheKnows.com пытается гарантировать, что эти рецепты не содержат глютен, внимательно читайте этикетки с ингредиентами всех продуктов питания и продуктов, которые вы используете для этих рецептов, чтобы убедиться, что они также не содержат глютен.
Блинчики без глютена
Обслуживает 2-4 человека
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 1-1 / 4 стакана пахты
- 2 столовые ложки масла
- 1 столовая ложка меда
- 1-1 / 2 стакана муки из коричневого риса
- 2 чайные ложки безглютенового разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
Направления:
- В миску среднего размера добавьте яйцо и взбивайте, пока оно не станет пенистым.
- Добавьте пахту, масло и мед и взбивайте, пока все ингредиенты не смешаются.
- В другую миску среднего размера добавьте муку из коричневого риса, разрыхлитель без глютена и пищевую соду и перемешайте.
- Сформируйте углубление в середине сухих ингредиентов и медленно добавьте влажные ингредиенты.
- Перемешивайте смесь, пока все ингредиенты не смешаются. Не перемешивайте слишком много, чтобы на тесте образовалось несколько комков.
- Используя слегка смазанную маслом сковороду на среднем или сильном огне, аккуратно опустите тесто для блинов на сковороду, по одному или по два за раз.
- Дайте блину образовать пузырьки воздуха на верхней поверхности, а нижняя часть станет слегка золотистой, затем переверните.
- Обжарьте другую сторону блина, пока он не станет слегка золотистым.
Компот ягодный
Ингредиенты:
- 2 стакана замороженной ежевики (или ягоды на ваш выбор)
- 4 столовые ложки кукурузного крахмала
- 1/4 стакана апельсинового сока
- 4 столовые ложки меда
Направления:
- Используя миску, подходящую для микроволновой печи, добавьте ягоды и поставьте в микроволновую печь примерно на 2-3 минуты. Добавьте кукурузный крахмал, хорошо перемешайте и поставьте в микроволновую печь еще на 2 минуты.
- Добавьте апельсиновый сок и мед и хорошо перемешайте.
- Отложите смесь в сторону.
- Когда блины будут готовы, положите ягодный компот примерно на 30 секунд в микроволновую печь, чтобы он нагрелся.
- Сверху полейте блины компотом.
Больше рецептов без глютена
Сэндвич-хлеб без глютена
Готовые батончики для завтрака без глютена
Мука для выпечки и печенье без глютена
Макароны и сыр без глютена
Соус барбекю без глютена
Без глютена: ризотто с грибами и зеленым горошком
Без глютена: жареный хумус с красным перцем