Запеченные крокеты из тыквы - более здоровая версия любимого жареного укуса - SheKnows

Попробуйте потрясающие ароматы тыквы, специй и шалфея в этих здоровых запеченных крокетах.

Крокеты - прекрасные жареные закуски. Вы можете найти различные начинки, такие как картофель, рис, рыба, мясо и другие виды овощей. В этом рецепте я использовал то, что в изобилии в этом сезоне, а именно тыкву. Кабачок отлично сочетается с корицей, мускатным орехом и шалфеем. И угадай что! Вместо того, чтобы жарить крокеты, я их испекла. И это делает их намного полезнее, чем жареные версии.

Связанная история. Рифф Марты Стюарт на рисовых лакомствах Krispies - полное обновление классики

Изображение: Ровена Думлао-Джардина / SheKnows

Для макания я соединила их со сливочным соусом из пармезана. Его так просто приготовить, и вы можете приготовить его, запекая крокеты. Сыр пармезан дополняет ароматы кабачков и шалфея, поэтому обмакните эти крокеты и попробуйте их вкус.

Рецепт запеченных крокетов из тыквы

Урожайность 12

Время на подготовку: 15 минут | Время приготовления: 1 час 5 минут | Общее время: 1 час 20 минут

Ингредиенты:

• 14 унций свежей нарезанной кубиками тыквы
• 3 свежих листа шалфея, мелко нарезанных
• 1/4 стакана тертого сыра пармезан-реджано или пармезан
• 1 яичный желток
• 1/4 чайной ложки корицы
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки соли
• Панировочные сухари 1/3 стакана (для кабачковой смеси)
• 1/2 стакана панировочных сухарей (для покрытия)
• Оливковое масло первого отжима

Направления:

1. Нагрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и запекайте тыкву примерно 45 минут или пока она не станет мягкой. Дать остыть. Оставьте духовку включенной, пока готовите крокеты.
2. В большой миске разомните тыкву, затем смешайте все остальные ингредиенты (кроме панировочных сухарей для покрытия и оливкового масла первого холодного отжима).
3. Сформируйте крокеты и обваляйте их в оставшихся панировочных сухарях, чтобы покрыть их.
4. Выложите крокеты на противень и сбрызните оливковым маслом.
5. Выпекать 20 минут. В ожидании выпекания крокетов приготовьте сливочный соус с пармезаном.

Рецепт сливочного соуса из пармезана

Дает 1 стакан

Время на подготовку: 5 минут | Время приготовления: 10 минут | Общее время: 15 минут

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка сливочного масла
• 2 столовые ложки муки
• 1 стакан молока
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха
• Солить по вкусу
• 1/3 стакана тертого сыра пармезан-реджано или пармезан

Направления:

1. В небольшой кастрюле на слабом огне растопите масло, затем всыпьте муку. Мешайте, пока не получите ру.
2. Постепенно добавляйте молоко, постоянно взбивая. Посыпьте мускатным орехом и солью.
3. Когда соус достигнет кремообразной консистенции, добавьте пармезан и выключите огонь.

Еще рецепты сквоша

Маффины из тыквенных семечек и тыквы
Деликатная тыква и рисовая запеканка
Хрустящие запеченные кокосовые кольца для тыквы с желудями