Рождественский букет из замороженного сахара и печенья - SheKnows

Вот рецепт нашего любимого сладкого угощения на Рождество - замороженного сахара. печенье!

т

• Когда мы были маленькими девочками, мама Джейми испекала для нас с друзьями огромную партию сахарного печенья. Мы собирались вокруг большого фермерского стола и проводили день, глазируя снеговиков, ангелов и звезд. Я думаю, что мы ели глазурь из сливочного крема в те веселые дни.

Связанная история. Giada De Laurentiis превратила наше любимое блюдо в бутерброд, и его так легко приготовить

т

t Мы решили взять это восхитительное печенье и превратить его в рождественский букет. Мы купили вазу и небольшой кусок пенопласта в местном магазине для рукоделия. Мы обвязали рождественскую ленту снаружи, вставили немного зелени в основу и аккуратно вдавили в пенополистирол набор печенья.

т

t Из них получаются отличные украшения и подарки для хозяйки, и держу пари, Санта даже наслаждался бы замороженным сахарным печеньем на палочке - его было бы легче съесть на обратном пути к дымоходу.

Замороженное сахарное печенье Джейми

t Делает 6 дюжин 3-1 / 2-дюймового печенья.

Ингредиенты:

тПеченье:

т
• 1 чайная ложка пищевой соды

т

• 1/4 чайной ложки соли

т

• 5 стаканов универсальной муки

т

• 2 стакана сахара

т

• 1 стакан сливочного масла комнатной температуры

т

• 4 яйца, комнатной температуры

т

• 3 столовые ложки пахты или простокваши

т

• 1 чайная ложка ванили

тИней:

т
• 1-1 / 4 стакана масла или жира, комнатной температуры

т

• 6 стаканов сахарной пудры

т

• 1/4 стакана молока

т

• 2 чайные ложки ванили

t 60 леденцов или палочек для печенья

Направления:

тПеченье:

т
1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выстелите противни пергаментной бумагой и отложите их в сторону.

т

2. В большой миске просейте вместе пищевую соду, соль и муку, затем отложите их в сторону.

т

3. В большой миске смешайте сахар и масло. Взбить до легкого и пушистого состояния. Добавляйте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления. Добавьте пахту и ваниль.

т

4. Постепенно добавляйте мучную смесь к масляной смеси и перемешивайте до однородной массы. Не перемешивайте слишком много.

т

5. Охладите тесто не менее 4 часов или на ночь.

т

6. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто, пока оно не станет толщиной 1/4 дюйма. Нарежьте его своей любимой формочкой для печенья. Поместите вырезанное печенье на подготовленные противни на расстоянии 2 дюйма друг от друга. Подложите под каждое печенье леденец или палочку для печенья. Осторожно прижмите тесто к палочке, пока оно не закрепится на палочке. Выпекайте 10-12 минут или до тех пор, пока середина печенья не станет слегка мягкой при легком прикосновении пальцем. (Печенье не подрумянивается.) Оставьте печенье на противне на 3-4 минуты, затем аккуратно переложите его на решетку и дайте ему полностью остыть перед глазурью.

Иней:

т
1. В средней миске взбейте масло, пока оно не станет легким и воздушным.

т

2. Поочередно добавляйте сахарную пудру и молоко, тщательно взбивая после каждого добавления.

т

3. Добавьте ваниль и перемешайте, пока глазурь не станет однородной.

т

4. Хранение: заморозив печенье, дайте ему постоять несколько часов перед упаковкой или хранением. Храните печенье в пластиковом контейнере, разделенном листами вощеной бумаги. Печенье хорошо замораживается.