Это супервкусное блюдо из курицы идеально подходит для смены еженедельного ужина с курицей. Куриные грудки запекаются и покрываются густым сладким пикантным малиновым бальзамическим соусом.
Связанная история. Рэйчел Рэй поделилась легким бальзамическим маринадом из курицы, полностью заменяющим наш соус для барбекю
Если вы любите курицу, но хотите украсить свой ужин, вот вам отличный рецепт. Мы взяли куриные грудки и запекали их до сочности, а затем покрыли свежей фруктовой малиновой глазурью. Глазурь мягкая, но достаточно, чтобы добавить этому блюду нотку аромата. Это станет отличным ужином рядом с коричневым рисом и овощами, и будет так же хорошо, как и остатки на обед на следующий день.
Рецепт курицы с малиновым бальзамиком
На 4 порции
Ингредиенты:
- 1 стакан малинового джема без косточек или варенья
- 1/2 стакана бальзамического уксуса
- 1 чайная ложка сушеных итальянских трав
- 4 куриные грудки
- Соль и перец для вкуса
Направления:
- В кастрюле на среднем огне добавьте малиновое варенье, бальзамический уксус и сушеные травы. Доведите до кипения, убавьте огонь до среднего и варите соус до загустения (может покрыть заднюю часть ложки). Снять с огня и отставить.
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Выстелите форму для запекания пергаментной бумагой и добавьте курицу. Приправить солью и перцем и запекать примерно 30-40 минут или до тех пор, пока центр курицы не перестанет быть розовым.
- Добавьте приготовленную курицу в кастрюлю с малиновым соусом и осторожно поверните, чтобы покрыть каждый кусок курицы, пока он не станет равномерно глазированным. Подавать с овощами на пару или с большим зеленым салатом.
Еще рецепты, вдохновленные малиной
Винегрет с малиной и грецким орехом
Малиновое суфле без глютена
Жареный сыр с бри, малиной и шоколадом