Невероятно хрустящая треска без глютена с пармезаном и миндальной корочкой - SheKnows

Одна из вещей, которую мы, избавляющие от глютена, больше всего пропускаем, - это приятная хрустящая хрустящая корочка для нашего мяса, но пармезан и треска в миндальной корке полностью царапают этот хрустящий зуд. ?

Связанная история. Безглютеновый лимонно-маковый хлеб от Giada De Laurentiis - яркое и пикантное лакомство после всех этих праздничных блюд

Вкусное сочетание сыра пармезан и миндаля вместе делают хлебные крошки с глютеновой начинкой. Самое приятное, что этот рецепт очень легко приготовить дома.

Глютен можно найти во многих продуктах и ​​продуктах, от кетчупа до соевого соуса, конфет и приправ. Хотя SheKnows.com пытается гарантировать, что эти рецепты не содержат глютен, внимательно читайте этикетки с ингредиентами всех продуктов питания, которые вы используете для этих рецептов, чтобы убедиться, что они также не содержат глютен.

Рецепт трески с пармезаном и миндальной корочкой

На 2 порции

Ингредиенты:

• 2 (6 унций) филе трески
• 1/3 стакана миндаля
• 1/3 стакана тертого сыра пармезан
• 1 яйцо
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца
• 1 столовая ложка свежего мелко нарезанного укропа
• Антипригарный кулинарный спрей

Направления:

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.
2. Добавьте миндаль в кухонный комбайн и перемешайте, пока он не станет крупно нарезанным, затем поместите его в неглубокую миску.
3. Добавьте сыр пармезан в неглубокую миску и смешайте с молотым черным перцем и свежим укропом.
4. Поместите яйцо в другую неглубокую миску и слегка взбейте.
5. Поставьте противень рядом с неглубокими мисками.
6. По одному окуните каждое филе в яичную смесь и позвольте излишкам стечь обратно в миску. Затем вдавите каждое филе в сыр пармезан и покройте им с обеих сторон.
7. Затем вдавите каждое филе в молотый миндаль. Они могут нелегко прилипнуть, поэтому вам, возможно, придется вдавить филе в миндаль.
8. Выложите филе на противень и сбрызните с обеих сторон антипригарным спреем.
9. Если у вас есть лишний сыр пармезан и миндаль, посыпьте ими верхнюю часть филе.
10. Запекайте 7-9 минут, пока рыба не начнет легко расслаиваться, а ботва не станет слегка золотистой.
11. Подавать теплым.

Вам понравится хруст этой рыбы!

Более: Как готовить из миндальной муки, ваш новый приятель по выпечке без глютена

Первоначально опубликовано в марте 2013 г. Обновлено в январе 2017 г.