Sloppy Joes сделают макияж более здоровым без глютена с помощью цуккини - SheKnows

Откажитесь от булочек и сделайте неаккуратный Джо более здоровым, с низким содержанием углеводов и без глютена, набив свежие лодочки из кабачков классической начинкой.

Связанная история. Безглютеновый лимонно-маковый хлеб от Giada De Laurentiis - яркое и пикантное лакомство после всех этих праздничных блюд

В детстве (или даже во взрослой жизни) я уверен, что вы за день слышали один или два неряшливых Джо. Обычно они готовятся из мясного фарша, лука и перца, тушеных в томатном соусе со специями и подаются с булочками.

Хотя мне нравится традиционный рецепт, я хотел сделать их более полезными для здоровья и не содержать глютен, сохранив при этом тот же прекрасный вкус, который мы все любим. Используя кабачки вместо булочек, вы получаете порцию овощей, о которой не будут возражать даже дети.

Рецепт небрежных кабачков с начинкой из джо без глютена

На 4-6 порций

Время на подготовку: 15 минут | Время приготовления: 25 минут | Общее время: 40 минут

Ингредиенты:

• 4 средних кабачка
click fraud protection
• 1 фунт нежирного говяжьего фарша
• 1/2 маленькой красной луковицы, нарезанной кубиками
• 1 большой красный болгарский перец, нарезанный кубиками
• 1 небольшая горсть свежей петрушки плюс 2 столовые ложки для украшения
• 1/2 стакана кетчупа
• 1/2 столовой ложки желтой горчицы
• 2 столовые ложки агавы или коричневого сахара
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• Соль и перец для вкуса

Направления:

1. Нагрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и сбрызните большую форму для выпечки антипригарным кулинарным спреем.
2. Разрежьте каждый кабачок пополам и осторожно удалите внутренности, используя ложку, чтобы получилась лодочка. Положите все половинки кабачков в форму для запекания и отложите.
3. В большую сковороду на среднем огне добавьте говядину, лук, перец и мелко нарезанную петрушку (оставив 2 столовые ложки для украшения).
4. Готовьте смесь в течение 6-8 минут или пока сок не станет прозрачным и говяжий фарш перестанет быть розовым.
5. Слейте жидкость из кастрюли и верните ее на огонь. Добавьте кетчуп, горчицу, агаву и приправы и тушите 2 минуты.
6. Выложите начинку в каждую лодочку из кабачков и запекайте без крышки 15 минут или пока кабачки не станут мягкими.
7. Вынуть из духовки и украсить оставшейся петрушкой. Лучше всего подавать в теплом виде.

Еще рецепты фаршированных кабачков

Цукини с начинкой из киноа
Лодочки из цуккини с курицей и пармезаном
Цукини, фаршированные пряностями орзо, миндалем и помидорами