Как приготовить сыр начо для игрового дня - SheKnows

Приготовьте этот культовый гарнир для игрового дня всего за 10 минут.

Сыр начо - один из классических продуктов для спортивных мероприятий, который долгое время я даже не думал попробовать дома. Вы можете быть удивлены, узнав, что сделать это на самом деле довольно просто и занимает всего около 10 минут, от начала до конца.

Связанная история. Запеченная фета с листьями инжира и лимоном от Джейми Оливера - звезда вашей следующей доски для закусок

Домашний сыр начо - это сырный соус бешамель. Вы начинаете с приготовления заправки, то есть смешивания масла и муки. Затем добавьте молоко и варите, пока смесь не превратится в роскошный сливочный соус. Сыр придает пышность, цвет и яркий соленый вкус. Окончательный вкус сыра начо достигается за счет нескольких капель специй и обильной порции RO * TEL - пикантное сочетание помидоров и зеленого перца чили завершает вкусовой профиль. Без этих дополнительных ароматизаторов все, что у вас есть, станет основой для вкусных домашних макарон с сыром!

Этот сырный соус начо бесконечно адаптируем и универсален. Вы можете подавать его как простой соус, добавлять его в топ хот-догов или, конечно, в качестве завершающей тарелки начо. Чтобы изменить классический рецепт, представленный ниже, попробуйте один из следующих вариантов:

• Замените 1 стакан молока пахтой, чтобы получился пикантный вкус.
• Чтобы сыр получился насыщенным и сытным, добавьте 1 стакан вареной и покрошенной колбасы перед подачей на стол.
• Доведите до огня, добавив несколько коктейлей острого соуса или шрирача в конце приготовления.

Игровой день начо сыр

Получается около 4 чашек

Гладкий, сливочный и яркий, этот простой, но ароматный сыр начо станет отличным дополнением к любому блюду во время игры. Рецепт можно легко удвоить или разделить вдвое, в зависимости от размера вашего сбора.

Ингредиенты:

• 4 столовые ложки (1/4 стакана) сливочного масла
• 4 столовые ложки (1/4 стакана) универсальной муки
• 2 стакана молока
• 1/2 чайной ложки тмина
• 1/2 чайной ложки порошка чили
• 1/4 чайной ложки куркумы (по желанию, для цвета)
• 3 стакана тертого сыра чеддер
• 1/2 чашки RO * TEL

Направления:

1. В средней или большой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте муку и перемешайте деревянной ложкой, пока смесь масла и муки варится в течение двух минут.
2. Медленно влейте молоко, постоянно помешивая. Добавьте тмин, порошок чили и куркуму и продолжайте помешивать около пяти минут или пока молочная смесь не загустеет настолько, чтобы покрыть заднюю часть ложки.
3. Добавьте сыр и RO * TEL и перемешивайте, пока сыр полностью не растает. Подавать немедленно.

Еще рецепты сырного соуса