Cu aroma sa fumurie și textura gofrată, crocantă, această slănină vegană de ciuperci shiitake ar putea câștiga doar consumatorii de carne.
Poveste asemănătoare. Martha Stewart tocmai a împărtășit un curry cremos de broccoli pe care îl veți repeta în această toamnă
Slănină fără carne
Cu aroma sa fumurie și textura gofrată, crocantă, această slănină vegană de ciuperci shiitake ar putea câștiga doar consumatorii de carne.
Utilizați slănină shiitake pe farfuria de mic dejun, pe sandvișuri sau doar ca o gustare delicioasă chewy.
Rețetă de slănină shiitake vegană
Face aproximativ 2 căni
Ingrediente:
- 1 lingura ulei de masline
- 1/4 linguriță sare
- 3/4 linguriță fum lichid
- 1 linguriță ulei de susan
- 1/2 linguriță boia afumată (opțional)
- 2 căni capace de ciuperci shiitake tăiate subțire
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Așezați un Silpat pe o foaie de copt.
- Într-o farfurie sau castron din sticlă superficială, amestecați împreună uleiul de măsline, sarea, fumul lichid, uleiul de susan și boia afumată, dacă utilizați.
- Adăugați felii de shiitakes și amestecați ușor pentru a combina. Marinati timp de 20 de minute pana la o ora.
- Așezați shiitakes într-un singur strat pe Silpat. Coaceți timp de 10 minute, răsturnați, apoi coaceți timp de 15 minute mai mult. Creșteți căldura la 375 grade F, apoi coaceți încă 10 minute. Întoarceți încă o dată, apoi terminați coacerea timp de 10 minute.
- Scoateți din cuptor și puneți-le pe prosoape de hârtie pentru a le scurge. Pe măsură ce se scurg, marginile vor deveni crocante. Serviți imediat.
NOTĂ
Timpii de coacere vor diferi în funcție de cuptorul dvs. și de grosimea și tipul de shiitakes pe care îl utilizați. În ultimele 20 de minute de coacere, urmăriți-le cu atenție pentru a vă asigura că nu arde.
Mai multă aromă zilnică
Prăjituri „crab” farro vegane
Conopidă vegană sacadată
Tofu cu unt de arahide Sriracha
