În aceste luni fierbinți, una dintre deliciile preferate din toate timpurile copilului meu sunt gheața. Sunt rapide, ușoare și au un gust atât de bun. Am vrut să creez o versiune mai sănătoasă a uneia dintre gustările noastre preferate din toate timpurile - ceva ce copiii mei ar mânca și habar nu au că sunt mai sănătoși decât versiunile cumpărate din magazin.
Am decis să merg cu iaurt grecesc și fructe proaspete. Iată câteva dintre rețetele cu care am venit ...
Se deschid căpșuni acoperite cu ciocolată și iaurt grecesc
Ingrediente:
- 1 cutie de căpșuni proaspete
- 32 uncii iaurt grecesc cu aromă de căpșuni
- 12 uncii de napolitane întunecate pentru fabricarea și scufundarea bomboanelor (am folosit Ghirardelli)
Directii:
- Tăiați blaturile căpșunilor.
- Așezați căpșunile într-un robot de bucătărie sau într-un blender și purecați-le. Așezați 1/4 din amestec deoparte.
- Combinați iaurtul și restul de 3/4 din amestecul de căpșuni într-un castron de dimensiuni medii. Se amestecă până se omogenizează.
- Umpleți matrițele de gheață 7/8 cu amestecul de iaurt. Scoateți deasupra piureul de căpșuni rămas pentru a umple complet matrițele.
- Adăugați bastoanele de gheață și înghețați-le complet.
- Când gheața este complet înghețată, rulați apă fierbinte pe exteriorul matrițelor. Ar trebui să se elibereze și să iasă ușor.
- Topiți bomboanele de ciocolată în cuptorul cu microunde. Așezați-le într-un bol de sticlă. Cuptor cu microunde pentru un minut. Scoate-le și amestecă-le. Dacă nu sunt complet topite, le puteți pune la cuptor cu microunde la intervale de 20 de secunde, amestecând între ele până când sunt.
- Scufundați gheața în ciocolată. Țineți-le în sus pentru un minut în timp ce ciocolata se întărește. Acest lucru se întâmplă destul de repede.
Acum sunt gata să se bucure!
Popsicles de mango și iaurt grecesc
Ingrediente:
- 2 mango proaspete, tăiate (bucăți sau felii)
- 32 uncii iaurt grecesc îndulcit cu miere
Directii:
- Așezați bucățile de mango într-un robot de bucătărie sau blender și purecați-le.
- Umpleți matrițele de gheață alternând iaurtul și piureul de mango.
- Adăugați bastoanele de gheață și înghețați complet.
Gheață proaspătă de zmeură și iaurt grecesc
Ingrediente:
- 1 cutie de zmeură proaspătă
- 32 uncii iaurt grecesc îndulcit cu miere
Directii:
- Așezați zmeura într-un robot de bucătărie sau într-un blender și purecați-le.
- Combinați iaurtul și piureul de zmeură într-un castron și amestecați-le împreună.
- Umpleți matrițele din gheață.
- Adăugați bastoanele de gheață și înghețați complet.
Popsicle proaspete de afine și iaurt grecesc
Ingrediente:
- 1 cutie de afine proaspete
- 32 uncii iaurt grecesc îndulcit cu miere
- 1/4 cană de lapte de cocos
Directii:
- Așezați afinele într-un robot de bucătărie sau într-un blender și purecați-le.
- Combinați piureul de afine cu laptele de cocos.
- Umpleți matrițele de gheață alternând amestecul de afine și iaurtul.
- Adăugați bastoanele de gheață și înghețați complet.
Puteți schimba cu ușurință ingredientele după cum este necesar pentru a se potrivi nevoilor familiei dumneavoastră. De exemplu, am folosit iaurt îndulcit, dar puteți folosi neindulcit sau puteți adăuga propriile îndulcitori - cum ar fi miere, zahăr, zahăr brun etc. - la oricare dintre amestecurile de fructe și iaurt.
Este atât de ușor și complet de tine!
Iată câteva surse excelente pentru matrițele din gheață
Norpro Popsicle Maker - Țintă
Fox Run Craftsmen Frozen Ice Pop Maker - Wayfair
Ice Pop Moulds - Crate & Barrel
sau Amazon are o serie de opțiuni
