Reducerea deșeurilor alimentare nu ajută doar mediul; vă reduce și factura alimentară. The EPA oferă o mulțime de sfaturi bune cu privire la reducerea risipei de alimente, dar ce zici de conservarea alimentelor pe care le ai deja?
1. Obțineți până la ultima picătură
Imagine: arsheffield / Flickr // Această imagine Creative Commons a fost modificată de la versiunea sa originală.
Folosiți un storcător sau o pereche de clești pentru a stoarce până la ultima picătură de suc din lămâi, tei și alte citrice.
2. Rămâi verde
Imagine: Jon Chiang / Flickr
Păstrați restul de jumătăți de avocado verzi, păstrându-le cu o ceapă tăiată pentru a le împiedica să se rumenească timp de una până la două zile. Compușii de sulf din ceapă previn oxidarea.
3. Rămâneți brânză
Imagine: winestyr/ Flicker // Brânza și vinul au fost extrase dintr-o scenă mai largă.
Înfășurați brânza în hârtie cerată înainte de ao pune înapoi în ambalajul din plastic și sigilați parțial plasticul. Acest lucru previne blocarea amoniacului și a bacteriilor și împiedică brânza să absoarbă substanțele chimice și mirosurile din ambalaj.
4. Îmbracă-l
Adăugați ulei, oțet, ierburi și condimente într-un borcan mayo aproape gol și agitați energic pentru un dressing de salată improvizat care obține până la ultima parte a maionului.
5. A face inventarul
Imagine: regan76 / Flickr
Dacă nu folosiți toate stocurile din cutie, nu le aruncați. Se toarnă în tăvi de cuburi de gheață în trepte de 1 sau 2 linguri (indiferent ce se potrivește tava dvs.) pentru a le folosi din mers. Când sunt înghețate, aruncați-le într-o pungă de congelator pentru o depozitare mai ușoară.
6. Doamna Freeze
Imagine: Michael W. Mai / Flickr
Înghețați resturile de chili și supe căptușind fundul bolurilor din care mâncați cu folie de plastic și turnând chiliul înăuntru. După ce este înghețat solid, scoateți-l din boluri și păstrați-l într-o pungă de congelator în porții individuale - se va potrivi chiar înapoi în castron.
7. Păstrează verdele
Imagine: woodleywonderworks / Flickr
În loc să aruncați vârfurile verzi de morcovi, bătăi și ridichi, folosiți-le în cartofi prăjiți, pestos sau chiar ca părți independente.
8. Explozie de aromă
Imagine: chotda / Flickr
Înainte ca ierburile dvs. să se rău, tăiați-le și amestecați-le cu unt sau ulei de măsline. Așezați amestecul în tăvi de cuburi de gheață și, odată ce sunt înghețate, puneți-le într-o pungă pentru congelator. Folosiți-le pentru a călește ceapa, a condimenta floricele sau legumele aburite sau dezghețați pentru a răspândi pe pâine prăjită.
9. Crocant și proaspăt
Imagine: Wally Hartshorn / Flickr
Rupeți salata română sau verdeață similară în frunze bine spălate și uscate și păstrați-le într-un sac sau într-un recipient sigilabil învelit într-un prosop de hârtie uscat pentru a aspira umezeala care ucide salata. Înlocuiți prosopul de hârtie după cum este necesar.
10. Transformă-l
Imagine: ampresco / Flickr
Nu aruncați pâine veche. Transformă-l în crutoane de casă!
11. Fii un ou bun
Imagine: cobalt123 / Flickr // Această imagine a fost decupată din original.
Nu aruncați ouă pentru că nu sunteți sigur. Aflați dacă sunt proaspete plutind ușor într-un castron cu apă. Cele care se scufundă sunt încă proaspete.
12. Are picioare
Imagine: Chiot’s Run / Flickr
Păstrați ceapa și usturoiul în ciorapi neutilizați până la genunchi pentru a le menține mai proaspete.
13. Besties
Imagine: tandteacake / Flickr
Păstrați mere și cartofi împreună pentru a preveni germinarea acestora din urmă.
14. Păstrați-l moale
Imagine: allieatfood / Flickr
Aruncați câteva marshmallows cu zahăr brun pentru a împiedica întărirea sau pentru a o înmuia.
15. Folosiți fiecare bit
Imagine: justinhenry / Flickr
Când tăiați ardei, cartofi, roșii și multe altele, în loc să aruncați capetele și alte bucăți comestibile care nu măsoară la felul de mâncare curent, tăiați-le în bucăți de mărimea zarurilor și înghețați-le pentru a le folosi într-un vas rapid pentru paste, omletă sau orez în timpul săptămânii.
16. Fără mănușă, fără dragoste
Imagine: Fernando Stankuns / Flickr
Înfășurați tulpina unei grămezi de banane în folie de plastic pentru a le menține mai proaspete mai mult timp.
17. Apa vietii
Imagine: itsjustanalias / Flickr
Ierburile, ceapa verde și sparanghelul beneficiază de depozitarea rădăcinii sau a tulpinii în apă. Acoperiți capetele expuse dacă este necesar și păstrați-le în frigider.
18. Îndepărtați vârful
Imagine: Daveybot / Flickr
Tăiați vârfurile cu frunze de pe țelină pentru a le menține mai proaspete. Dar salvați acele frunze pentru o salată gustoasă.
19. Fii prăjit
Imagine: cămară elanei / Flickr
Așchii vechi sau biscuiți? Reîmprospătați-le în cuptorul cu microunde sau cuptor.
20. Întuneric special
Imagine: bufniță / Flickr
Nu aruncați acel borcan Nutella! Încălziți puțin lapte, turnați-l în borcan (cu puțină scorțișoară sau nucșoară dacă doriți), înșurubați capacul din nou și agitați energic pentru a face o cacao fierbinte cu aromă de alun.
Mai multe hack-uri alimentare
12 haioase pentru mese incredibil de sănătoase pe care le puteți face în câteva minute
Cafeteria hacks de alimente pe care le puteți împacheta
4 hacks de squash de iarnă care fac din pregătire o briză