Te-ai săturat să-ți asculți toți prietenii discutând despre berile lor și să-și bată joc de Silver Bullet? Urcă pe bere nerd band cu acest manual pentru începători despre bere, de la stiluri populare și sticlărie de care aveți nevoie pentru a vă bucura de ele până la explicații ale acelor cuvinte confuze pe care prietenii dvs. le folosesc pentru a le descrie.
În primul rând, cel mai bun mod de a gusta o bere:
- Rețineți culoarea și capul berii.
- Apoi, învârtiți-l ușor în pahar.
- Luați aroma înainte de a savura. Respirați adânc și luați totul încet.
- Acum sorbiți și rezistați dorinței de a înghiți o clipă. Descrieți simțul gurii. Încercați să identificați ceea ce gustați - dulceață, amărăciune, acizi, ierburi, citrice - aveți răbdare și bucurați-vă cu adevărat de berea dvs.
Pe măsură ce vă extindeți gustul, veți vrei să bei mai încet pentru a te bucura cu adevărat - berea de calitate poate fi costisitoare.
Există două categorii principale de bere:
Ales
Ales precedă lagers cu mii de ani și tind să fie mult mai complexe, aromate și aromate, ceea ce poate fi subtil - aproape până la o eroare. Distincția crucială se află în drojdie și în procesul de fermentare. Ales folosește o drojdie cu fermentare superioară și necesită temperaturi mai ridicate pe o perioadă mai scurtă de timp pentru a fermenta.
Lagers
Lagerele tind să aibă corp ușor și foarte carbogazoase, folosind o drojdie care fermentează fundul, care necesită temperaturi mai scăzute și un timp mai lung de „lager” și fermentare. Mediul mai rece inhibă creșterea subproduselor complexe de fermentare pe care mulți oameni le consideră atât de dorite în bere, oferind lagerelor gustul lor neted și clar. În plus, procesul de maturare mai îndelungat servește la calmarea unei beri deja blânde, îmbunătățind și mai mult profilul său de aromă deja curat.
Iată acum tot ce trebuie să știi în cursul tău rapid de bere:
Mai multe despre bere
10 mâncăruri fructate pe care să le adăugați pe lista dvs. de încercări obligatorii în acest sezon
Berea tare rădăcină este noul lucru fierbinte și este destul de drăguț
5 întrebări pe care le avem despre noul „Curiosity Lager” al lui Lululemon
