În loc să stropiți doar sare și piper pe puiul dvs. pentru a le prăji, adăugați niște curry pentru o explozie minunată de aromă.
Știu că aceasta este a doua rețetă a mea de pui la rând, dar mi-au rămas niște piept de pui și nu am vrut să se piardă. Dar de data asta nu mă duc asiatic. Am decis să merg în Orientul Mijlociu în schimb. Vedeți, nu există sos de soia sau ghimbir în această rețetă de cină. De fapt, există într-adevăr un singur ingredient care duce acest fel de mâncare într-o altă țară: pudra de curry.
Sunt un mare fan al pudrei de curry. Încerc să-l adaug la cât mai multe lucruri posibil... atunci când este cazul, desigur. Adică cine vrea curry în ciocolata lor... așteaptă un minut. Mă scot din cale. Ideea este că pudra de curry pe pui este minunată. Gustul dulce-picant este o aromă diferită de oricare alta și, în funcție de cât de mult adăugați, poate da doar pumnul potrivit unei proteine altfel simple. Adăugați niște naan de usturoi cald și veți avea o masă direct din Orientul Mijlociu.
Pui prăjit cu curry
Ingrediente:
- 1 linguriță ulei de măsline
- 4 piept de pui
- 2 lingurite pudra de curry
- Sare și piper după gust
Directii:
- Încălziți cuptorul la 450 de grade F. Încălziți uleiul într-o tigaie mare, rezistentă la cuptor, la foc mediu-mare. Într-un castron mic, amestecați praful de curry, sarea și piperul. Scurgeți puiul în amestecul de curry și puneți-l în tigaie cu pielea în jos. Gatiti pana se rumenesc, aproximativ cinci pana la sapte minute.
- Întoarceți puiul și puneți tigaia în cuptor. Prajiti pana se fierbe puiul, 20-25 minute. Se servește cu naan cald, cu unt.
Alte rețete din Orientul Mijlociu
Baba ghanoush
Fattoush
Frigarui de miel din Orientul Mijlociu
