O rețetă picantă de cardamă cu rețetă de pere brăzdate de vin pe care trebuie să o încercați - SheKnows

Mâncarea a avut întotdeauna un impact mare asupra vieții mele. Am amintiri plăcute despre familia mea care s-a adunat în jur, a gătit, a râs și a copt ore în șir, mâinile noastre au fost coapte în făină și bucătăria dezordonată, dar magic parfumată. Îmi amintesc că tatăl meu stăpânea plăcinta cu mere tort și se lăuda cu asta și avea tot dreptul să facă acest lucru. Tortul lui a fost doar ceresc! El a fost și este încă un expert în fabricarea prăjiturilor de orice fel. Uneori, când vorbesc despre deserturile tatălui meu, mulți oameni cred că el este un patiser. Ei bine, el nu este! Este bucătar și brutar autodidact și, norocos pentru noi, a trecut de tortul său incredibil Rețete la noi

Poveste asemănătoare. Giada De Laurentiis tocmai a transformat scufundarea noastră preferată într-un sandwich și este atât de ușor de făcut

Mai mult: 3 rețete de mere condimentate pline de băut și fără gluten

Când am migrat din Grecia în Statele Unite, am luat un caiet cu rețetele părinților mei, pe care încă îl am. Una dintre acestea este următoarea rețetă - cu câteva dintre propriile mele adăugiri. Ca grec, am învățat să iubesc condimentele atât pe alimente, cât și pe deserturi!

click fraud protection

Pufos și aerisit, ca un nor în gură, acest tort este absolut delicios! Cardamonul este profund și perele împreună cu siropul de ciocolată cu vin roșu se amestecă frumos. Nu prea dulci, condimentele sunt chiar corecte și crocante deasupra. Nu poți nega o bucată de tort ca aceasta

Rețetă prăjitură cu cardamon cu pere brăzdate de vin

Ingrediente:

Pentru pere:

• 3 pere de dimensiuni medii clare, Bosc, curățate, dar întregi, cu tulpina lăsată (Pere Bosc își păstrează forma cu timpul de braconaj și coacere, am putut găsi doar mari)
• 1 sticlă (750 ml) vin roșu.
• 1-1 / 4 cani de zahăr.
• 4 cuișoare.
• 3 păstăi de anason.
• 8 păstăi de cardamom.
• 2 batoane de scorțișoară.
• 1 coaja de portocala
• 1/3 cană chipsuri de ciocolată semidulce

Pentru tort:

• 1-1 / 2 bețișoare plus 2 linguri de unt, înmuiat
• 1 cană zahăr
• 4 ouă
• 1 cană fără făină fără gluten
• 1/2 cană de masă de migdale
• 1 lingură generoasă de cardamom măcinat
• Vârf de cuțit de sare
• 1 lingură praf de copt
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu

Mai mult: Tort cu unt de arahide de ciocolată ușor stratificat, care vă va face să salivați

Directii:

1. Într-o cratiță mare, combinați perele, coaja de portocală, vinul, zahărul, cuișoarele, anasonul stelat, cardamomul și scorțișoara și pocșiți timp de 30 de minute la foc mic.
2. Scoate perele din lichid și lasă-le deoparte să se răcească.
3. Adăugați 2-1 / 2 căni (500 ml) de apă în lichidul braconaj și ciocolata semi dulce și fierbeți pentru a reduce lichidul la jumătate.
4. Preîncălziți cuptorul la 350 F.
5. Ungeți o tigaie de 9 x 5 inci și tapetați-o cu hârtie pergament.
6. Ungeți hârtia pergament.
7. Folosind un mixer de mână, bateți untul și zahărul într-un castron mare, până devine cremos.
8. Bateți ouăle pe rând. Nu adăugați un ou nou până când nu este încorporat cel anterior.
9. Adăugați făină, cardamom, praf de copt, bicarbonat de sodiu și sare peste aluat și împăturiți-l.
10. Puneți aluatul în tigaie.
11. Apăsați perele din aluat, tulpina ajunge.
12. Tăiați fundul perelor răcite înainte de a le adăuga în aluat, astfel încât să fie plate și să nu se încline în timp ce coaceți.
13. Coaceți timp de 40 de minute, până când o scobitoare introdusă în partea de tort iese curată.
14. Lăsați să se răcească în tigaie, apoi scoateți ușor tortul din tigaie într-un raft pentru a se răci complet.
15. Se servește cu siropul de vin roșu redus de ciocolată.

Mai mult: 19 Idei practice de cadouri pentru prietenii tăi fără gluten