Supă de praz de sparanghel - SheKnows

Știați că luna ianuarie este luna supei naționale? Pentru a sărbători, am rugat-o pe Maria Zoitos să împărtășească o rețetă de supă sănătoasă și delicioasă pentru cititorii care doresc să-și păstreze rezoluțiile privind dieta de anul nou. Producătorul Maria’s Homemade, o linie de mâncare pregătită vândută exclusiv la Westside Market NYC, ne-a oferit această supă verde ușoară, cu conținut scăzut de calorii, pentru a scufunda o lingură.
Știați că luna ianuarie este luna supei naționale? Pentru a sărbători, am rugat-o pe Maria Zoitos să împărtășească o rețetă de supă sănătoasă și delicioasă pentru cititorii care doresc să-și păstreze rezoluțiile privind dieta de anul nou. Creatorul Maria’s Homemade, o linie de mâncare pregătită vândută exclusiv la Westside Market NYC, ne-a oferit această supă ușoară, cu conținut scăzut de calorii, pentru a scufunda o lingură.

Poveste asemănătoare. Ziua Sf. Patrick: supă de legume irlandeză

Supă de praz de sparanghel

Serveste 4 persoane

Ingrediente:

t
• 1-1 / 2 lire sterline de sparanghel proaspăt, tăiate (tăieturi de rezervă) și tăiate în bucăți de 2-1 / 2-inch
  click fraud protection

t

• 1 praz, bine clătit pentru a îndepărta nisipul, feliat cu verdeață și albi separați

t

• 1 lingura ulei de masline

t

• 1 lingura unt vegan

t

• 1 ceapă, tocată

t

• 2-1 / 2 linguri orez alb cu bob lung

t

• Sarat la gust

t

• 1 ciupit piper negru proaspăt măcinat

t

• 1 lingura suc proaspat de lamaie

Directii:

t
1. Într-o oală, aduceți 6 cani de apă, toarnă de sparanghel și verdeață de praz la foc mic în timp ce pregătiți restul ingredientelor.

t

2. Într-o tigaie, încălziți uleiul și untul vegan. Adăugați albul de praz, ceapa și orezul și gătiți până când ceapa începe să se coloreze.

t

3. Folosind o oală, adăugați 1 ceașcă de brânză caldă de sparanghel-praz în legume și gătiți, amestecând ocazional timp de 10 minute.

t

4. Se strecoară ciorba de sparanghel-praz și se întoarce în oală. Adăugați legume și sparanghel neprăjit la stoc. Fierbeți, parțial acoperit, timp de 10 până la 12 minute.

t

5. Când supa s-a răcit, transferați-o în robotul de bucătărie și piureul. Strecurați-vă înapoi în vas.

t

6. Condimentați și adăugați sare, piper și suc de lămâie după gust.

t

7. Aruncați vârfurile de sparanghel în apă clocotită cu sare și gătiți până se înmoaie. Se ornează supa cu sfaturi de sparanghel.

Mai gustos rețete de supă vegană!