Când începeți să apreciați berile meșteșugărești, cumpărarea lor este la fel ca a cumpăra vinuri fine. Doriți să cumpărați beri care vă vor atrage gustul, starea de spirit și, dacă luați masa, mâncarea. Dacă sunteți nou în a cumpăra beri de calitate, iată câteva sfaturi pentru a cumpăra cea mai bună bere pentru dumneavoastră.
Odată ce ai elementele de bază pentru prepararea artizanatului jos, cumpărați o varietate de beri și testați-le gustul pentru a descoperi berile care vă atrag cel mai mult. Datorită unicității lor, berile de sezon sunt un început bun.
CUMPARA BERE DE SEZON
Există tipuri de beri care sunt produse numai în anumite anotimpuri și beri care au un gust mai bun în anumite anotimpuri. Samuel Adams este un exemplu perfect de producător de bere care produce beri având în vedere anotimpurile. Această mare fabrică de bere produce opt beri sezoniere, inclusiv berea de vară, portarul de vacanță, berea de iarnă și cea albă. Există alte fabrici de bere orientate sezonier și, în general, berile sezoniere au anumite caracteristici în funcție de sezon.
Berile de vară sunt de obicei de culoare deschisă, de culoare deschisă până la mijlocie și cu bule. Berile de grâu (perfecte cu o felie de portocală sau lămâie), pilsner-urile, ale pale și ale-crema sunt alegeri bune pentru o după-amiază de vară. Berile de primăvară și toamnă sunt de obicei mai malțioase, cu corp mediu și de culoare aurie. Bocks, Oktoberfests și lagers sunt bune pentru aceste anotimpuri. Berile de iarnă sunt mai întunecate, mai corpolente și de obicei au cel mai mult alcool. Berile de iarnă, cum ar fi ale vechi, stout-urile, ale belgiene, ale trappistului și portarii se potrivesc pentru festivitățile de sărbători. Pur și simplu profitați de perioada anului și savurați berile în sezon.
BEREA ESTE NOUUL VIN
Dacă vă cunoașteți vinurile, dar sunteți noi în ceea ce privește berile de calitate, puteți căpăta gust pentru bere căutând arome similare centrate pe vin. De exemplu, dacă vă place vinul roșu sec, încercați fructe lambic sau alte beri belgiene cu fructe. Iubitorii de șampanie se vor bucura, în general, de un grâu ușor bere. Băutorii de port pot înlocui un portar sau un portar. Fanii rachiului pot avea o afinitate pentru un vin de orz, bere veche sau un bock.
O regulă generală este că lagerele sunt echivalente cu vinul alb, iar alesul cu vinul roșu. Degustarea berii este similară cu degustarea vinului. Luați un miros apreciativ, luați o băutură, rotiți-o în jurul gurii și bucurați-vă de gustul discernământ la înghițire.
ÎNCERCARE ȘI CUMPĂRARE DE BERE
Berile meșteșugărești tind să fie puțin mai scumpe și sunt făcute pentru degustare și gustare - gândiți-vă mai mult la calitate decât la cantitate. De regulă, alegeți beri mai puțin costisitoare pentru petreceri mari casual (cum ar fi Superbowl) și alegeți preparate mai scumpe pentru întâlniri intime sau petreceri mai formale.
Multe magazine alimentare locale încep să aducă rafturi de bere artizanală, dar puteți cumpăra, de asemenea, bere din magazinele de specialitate și, cel mai bine, tu poate testa gustul berilor la brewpubs (nu vă temeți niciodată să cereți barmanului sugestii pentru a vă potoli setea de bere) și degustarea berii camere.
De asemenea, îl puteți face parte din experiența culinară și puteți încerca o zbor de bere. Un zbor este patru sau cinci varietăți de orice băutură (vin, scotch, sake, bere etc.). Acesta este un mod minunat - și mai ieftin - de a-ți da seama de preferințele tale. Iar porțiunile sunt mai mici, deci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la finisarea unei halbe din fiecare dintre berile pe care doriți să le gustați.
Nu există o tehnică mai bună pentru a deveni mai priceput la bere decât să profitați de orice ocazie pentru a încerca o nouă bere sau două. În cel mai scurt timp, veți avea o varietate delicioasă de beri în frigiderul dvs. doar așteptând să fie împerecheate cu mâncare complementară sau savurate singure la sfârșitul relaxant al zilei.
Pentru mai multe sfaturi de cumpărare de bere artizanală:
Cum să serviți cel mai bine berile artizanale
Degustări și recenzii recente de bere
Cele mai bune beri de la BeerAdvocate.com
