A-i determina pe copii să mănânce felul de alimente tu vrei să mănânce poate fi o provocare. Când vine vorba de fructe, legume și alte chestii „bune”, a-și face mâncarea puțin mai distractivă poate fi doar biletul pentru a-i interesa pe opțiuni mai sănătoase. Am discutat cu Kelsey Nixon de la Cooking Channel, mama lui Ollie în vârstă de 3 ani, despre rețetele sale adorabile de artă sandwich și sfaturile ei pentru a-i determina pe copii să mănânce mese hrănitoare.
SheKnows: Care a fost inspirația din spatele creării acestor sandvișuri drăguțe?
Kelsey Nixon: La fel ca atât de multe mame, sunt mereu în căutarea unor modalități prin care fiul meu mic să fie entuziasmat de mâncarea de alimente nutritive și de cereale integrale. Ne place să lucrăm împreună pentru a face sandwich-uri în bucătărie. Este o modalitate excelentă de a-și atinge creativitatea și de a face masa mai distractivă. Aceasta este, de asemenea, o mare oportunitate pentru mine de a oferi o varietate de legume pe care să le poată experimenta. Când hrănitorul și distracția se reunesc, este un câștig sigur pentru toți cei implicați.
SK: Ce alte modalități distractive îl încurajezi pe fiul tău să mănânce ingrediente nutritive?
KN: Când iau cu mine cumpărăturile Ollie, încerc să-mi rezerv puțin timp pentru a mă distra acolo. De exemplu, îi voi spune că vom alege o legumă roșie sau verde nouă pentru a găti în bucătărie în acea săptămână și că el este însărcinat cu culegerea acesteia. Acest lucru îl face să fie foarte entuziasmat de încercarea de noi legume cu care în mod normal nu și-ar dori nimic de-a face. A fost un lucru foarte distractiv pentru noi să facem împreună. Săptămâna trecută, a ales edamame!
SK: Aveți sfaturi pentru a implica copiii în bucătărie și în gătit?
KN: Mama mea a avut un impact uriaș asupra mea atunci când a venit să gătească pur și simplu cu atitudinea ei singură. Nu s-a plâns niciodată de gătit și părea să intre întotdeauna în bucătăria noastră cu un izvor în pas. Mama mea a fost minunată la acest lucru, dar sincer... Mi se pare că această mentalitate este un pic mai greu de pus în practică toată săptămâna. Dar mă gândesc deseori la acest atribut și încerc să imit modul în care mama mea a abordat mâncarea și gătitul într-un mod atât de pozitiv în casa noastră. Cred că este important să faci din bucătărie un loc primitor pentru copiii tăi. Gândiți-vă la sarcini simple pentru a le ajuta să le pregătiți pentru cină, să le luați cumpărături cu dvs. sau poate chiar să le atribuiți într-o zi pe săptămână, unde să aleagă ce va găti familia și să mănânce asta noapte. Cu cât este mai implicată, cu atât mai bine.
Rețete oferite de Kelsey Nixon
Rețetă sandviș leu
Serveste 1
Ingrediente:
- 2 felii Blat de unt Nature’s Harvest, realizat cu pâine integrală din grâu
- 2 felii de curcan
- 1/4 cană morcovi mărunțiți
- 1 felie de brânză cheddar, tăiată în triunghiuri mici
- 1 șnur de brânză, tăiat în rondele
- 2 afine
- 1 dovlecei pentru copii
- 1 căpșună
Directii:
- Folosind un pahar de băut, apăsați 2 cercuri în centrul fiecărei felii de pâine. Transferați 1 cerc în centrul plăcii pentru a asambla.
- Se acoperă cu felii de curcan și morcovi mărunțiți. Aranjați triunghiurile de brânză cheddar în jurul marginii cercului de pâine. Completați cu cercul de pâine rămas.
- Decorați fața folosind 2 runde de brânză cu șiruri, acoperite cu afine pentru ochi. Pentru nas, tăiați capătul superior al dovlecelului pentru centru și tăiați subțire dovleceii pentru 3 mustăți pe fiecare parte. Feliați treimea inferioară a unei căpșuni pentru a face gura leului.
