Gătitul bine și bugetele nu merg de obicei mână în mână - adică până acum. Descoperim secretele modului în care puteți deveni un maestru bucătar, cu un buget redus!
Gătitul bine nu necesită doar pricepere, timp și efort, ci și bani. Ingredientele se adaugă - mai ales dacă rețeta necesită ceva unic. Acest lucru face ca majoritatea oamenilor să facă aceleași tipuri de mese, săptămână după săptămână, lună după lună. Deși nimeni nu se plânge, nu ar fi amuzant să-l condimentezi puțin? Vorbim despre mâncăruri gourmet la un buget, mâncare de calitate la restaurant acasă și membri ai familiei care se bucură de mâncarea dvs. Sună prea bine pentru a fi adevărat, nu-i așa?
Nu plătiți niciodată pentru comoditate
Înțelegem că este ușor să doriți să plătiți pentru cada cu fructe pre-feliate sau pentru pieptul de pui feliat subțire, dar aceste lucruri se adună la modul mare. Data viitoare când faceți cumpărături, cumpărați fructele întregi și pieptul de pui integral mai puțin costisitoare și tăiați-le singur. Veți obține mult mai multe din ambele pentru mai puțini bani.
Planificați mese săptămânale cu ingrediente similare
Bacsis: O poftă de mâncare este să gătești mai mult decât poate mânca familia ta în fiecare seară și să iei resturile la prânz a doua zi. Doar asigurați-vă că mâncați resturile!
Ideea aici este să obțineți obiceiul de a cumpăra în vrac și de a folosi toate acele alimente pentru diverse rețete. De exemplu, dacă spanacul este la vânzare, faceți provizii și fabricați spanac de pui Alfredo pizza franceză de pâine într-o noapte, pui la grătar cu umplutura de spanac brânză următorul și coji de paste de creveți și spanac după care. Folosiți această metodă atunci când cumpărați carne și produse.
Economisiți la condimente
Condimentele și condimentele se pot adăuga cu adevărat atunci când gătești. Dacă o rețetă necesită 1 lingură dintr-un condiment unic sau condiment (semințe de chimen, buruieni de mărar sau harissa condiment), în loc să cheltuiți 5 USD (sau mai mult) pentru acel condiment și să nu îl mai folosiți niciodată, cumpărați doar suma pe care o aveți nevoie. De obicei, magazinele alimentare vând pachete mai mici de condimente cu 1 USD, iar magazinele alimentare întregi sau piețele fermierilor vă permit să cumpărați ceea ce aveți nevoie și să plătiți în greutate.
Faceți inventarul înainte de planificarea meselor
Dacă sunteți ca noi, probabil că aveți o cămară complet aprovizionată cu alimente, totuși continuați să cumpărați săptămână după săptămână. Înainte de cumpărături în această săptămână, faceți inventarul a ceea ce aveți deja. Planificați mese creative pe baza acelor ingrediente care vor reduce la minimum ceea ce aveți nevoie la magazin. Folosind o parte din ceea ce aveți, puteți face, de asemenea, mese cu trei sau patru feluri de mâncare fără a cheltui bani în plus. Să gătești bine la un buget înseamnă să fii creativ.
Să aveți o noapte „totul”
Dacă vă aflați cu o varietate de alimente rămase la sfârșitul săptămânii, folosiți cât mai mult din acestea într-o singură masă înainte ca produsele să expire. Faceți totul burritos, orice paste sau un fel de mâncare de legume sotate. Se pot folosi orice produse, carne, brânză sau cereale. Aceasta este șansa ta de a străluci creativ și de a-ți arăta abilitățile de gătit!
Dar brânza scumpă?
Dacă brânza este ingredientul principal (gândiți-vă la găzduirea unei petreceri cu vin și brânză), mergeți mai departe și distrugeți-vă. Brânza este unul dintre elementele în care puteți gusta diferența dintre calitate și ieftin dacă este singur. Totuși, dacă îl folosiți pe o salată sau pe o farfurie pentru paste, puteți merge cu lucrurile ieftine!
Mai multe despre gătit la un buget
Top 10 alimente sănătoase și cu buget redus
Într-o murătură: Cum să gătești o masă gourmet la un buget
Cum să cumpărați mâncare și să planificați meniuri la un buget
