Atunci când alimentația sănătoasă ajunge la o extremă nesănătoasă, chiar dacă dieta poate fi echilibrată și adecvată, atitudinea și obsesia acesteia pot fi asemănate cu o tulburare alimentară. O dietă sănătoasă echilibrată este o cheie integrală pentru un stil de viață sănătos, dar nu ar trebui să fie totalitatea unui stil de viață sănătos. Ortorexia este o substanță subclinică pentru o tulburare de alimentație și este adesea trecută cu vederea, deoarece nu implică în mod obișnuit binging, purjare sau deloc mâncare. Dacă credeți că vă îndreptați prea mult spre dieta sănătoasă, este posibil să aveți ortorexie.
„Cum pot aceste femei să mănânce junkul ăla nesănătos?” Elizabeth * se gândi cu dreptate în timp ce se uita la mâncarea servită la un duș pentru bebeluși. În mintea ei, ghișeul era „murdărit” de quichesuri înghețate, M&M’s și prăjitură de ciocolată cumpărată în magazin. Ea a refuzat politicos o ofertă din partea gazdei de a avea o parte din „gunoiul bogat în sodiu, acoperit cu zahăr și înghețat de Crisco”. Foamea roase cu furie la stomac, deoarece nu mâncase de cinci ore și știa că perspectiva unei alimente sănătoase substanțiale era încă de două ore departe. Cu toate acestea, în loc să se gândească cât de distractiv ar fi să ai doar o bucată de tort de ciocolată la cină, ea a ronțit un măr simțindu-se „virtuos și curat”.
d Am fost împotriva uciderii animalelor ", își amintește ea. „Știam că mâncarea vegetariană este sănătoasă, dar știam și că voi consuma mai puține calorii”, adaugă ea. Mâncarea umană a fost motivația evidentă, dar respectarea standardului de slăbiciune al societății a fost un factor de bază puternic.
Când terapeutul Elisabetei a arătat mai târziu că acest mod extrem de gândire nu este sănătos, Elizabeth a batjocorit și s-a întrebat în mod sfidător: „Cum ar putea adera la dieta mea sănătoasă? poate fi rău pentru mine? ” De la acel incident, Elizabeth - care a continuat cu terapia - a renunțat de atunci la piedestalul său nutrițional și a găsit un mijloc cu adevărat mai sănătos sol. Ea spune: „Acum ocazional am prăjitură cu ciocolată la cină și nu mai judec pe alții după alegerile lor alimentare”. Ea adaugă: „Trebuie să recunosc, viața este mult mai plăcută deoarece ortorexia sau obsesia mea de a mânca întotdeauna sănătos nu mă stăpânește viaţă."
CE ESTE ORTOREXIA?
Ortorexia este obsesia alimentației sănătoase pentru a îmbunătăți sănătatea, dar, datorită naturii extreme a acesteia, este considerată o formă subclinică a unei tulburări alimentare. Steven Bratman, M.D., a inventat termenul în 1997 din cuvântul grecesc orto, care înseamnă „corect sau drept” și orexis, ceea ce înseamnă apetit. În cartea sa Orthorexia: Droguri cu alimente sănătoase care depășesc obsesia cu alimentația sănătoasă, Dr. Bratman descrie ortorexia ca pe o boală în care oamenii își văd dieta ca pe un mod de a se simți virtuos, curat și chiar spiritual. Cu cât o persoană are o dietă extremă pentru sănătate, cu atât se simte mai virtuoasă și mai pură.
Deoarece ortorexia nu este recunoscută ca o tulburare de alimentație semnificativă clinic, la fel ca și anorexia și bulimia, statisticile privind ortorexia sunt rare. Un alt motiv pentru care ortorexia rămâne subclinică este faptul că comportamentul caracteristic de a mânca sănătos este privit pozitiv. Odată cu creșterea constantă a numărului de persoane obeze, societatea și profesia medicală consideră că alimentația sănătoasă este ideală. Si e. Dar când oamenii sunt consumați cu gânduri de puritate alimentară și, de asemenea, își măsoară valoarea pe sine în funcție de puritatea dietelor lor, așa-numita dietă sănătoasă devine suspectă.
DIETA ORTOREXIEI
Spre deosebire de anorexie (restricția alimentelor) și bulimia (binging și purjare), ortorexia nu este de obicei caracterizat printr-un model alimentar care dăunează sănătății, dar nu există o singură dietă pe care să o aibă persoanele cu ortorexie urma. Motivația comună în rândul persoanelor cu ortorexie este o dorință aparentă de sănătate. Spre deosebire de o persoană cu anorexie, care restricționează mâncarea să piardă cât mai mult în greutate, indiferent de sănătate, o persoană cu ortorexia mănâncă o dietă sănătoasă, dar elimină alimentele considerate dăunătoare sau impure (adesea aceste alimente NU sunt cu adevărat nesănătoase). Spre deosebire de persoana cu anorexie care se fixează asupra cantității de alimente consumate, ortorexia se caracterizează printr-o îngrijorare de neclintit cu privire la calitatea alimentelor consumate.
Există numeroase filozofii alimentare sau „diete sănătoase” și fiecare poate duce la o obsesie nesănătoasă a alimentelor. Urmarea strictă a unei diete în numele sănătății și fitnessului poate duce ironic la malnutriție. Organismul poate suferi de fapt un deficit de vitamine, minerale și nutrienți pur și simplu atunci când o dietă nu are varietate. Multe diete elimină anumite alimente sau grupuri de alimente întregi pe baza promovării sănătății și / sau prevenirii bolilor. Pe termen scurt, aceste diete sunt cel mai probabil inofensive. Cu toate acestea, atunci când o persoană inflexibilă permite controlul unei diete pe termen lung, consecințele fizice și psihologice negative sunt inevitabile. Ortorexicii sunt în special expuși riscului de deficiențe nutriționale, deoarece au tendința de a-și restrânge dieta din ce în ce mai mult în timp ce își caută perfecțiunea.
ORTEOREXIA ESTE CA O TULBURARE A ALIMENTAȚIEI
Ortorexia a fost denumită o tendință, o tulburare de alimentație subclinică, o formă de tulburare obsesiv-compulsivă (TOC) și o tulburare proprie.
Heidi Lewin-Miller, dietetician înregistrat și terapeut teritorial cu căsătorie și familie în San Luis Obispo, California, a devenit conștientă de „alimentația curată” la începutul anilor 1980, în timp ce urma Macrobioticul dietă. Sănătatea ei era bună și ea, la rândul ei, se simțea bine cu ea însăși pentru că era proactivă din punct de vedere nutrițional în starea ei de bine. Cu toate acestea, a fost lovită de o trezire grosolană care a făcut-o să pună la îndoială înțelepciunea respectării rigide a oricărei diete.
Lewin-Miller își amintește: „Am ascultat o prelegere de la un cunoscut lider în viața macrobiotică și apoi, după masă, am auzit-o aruncând în baie. Eram îngrijorat că doamna era bolnavă și am întrebat dacă totul este în regulă. ” Ea a adăugat: „Am fost șocată când doamna a spus că a mâncat prea multe fasole la cină și că, pentru a-și menține echilibrul macrobiotic, avea nevoie să-și scape corpul de mâncarea „jignitoare”. ” Acesta este un exemplu de a lua o dietă sănătoasă la un ortorexic extrem.
Specializat in tulburari de alimentatie, Lewin-Miller consideră ortorexia ca pe o boală proprie. Ea explică: „Ortorexicii, persoanele cu tulburări de alimentație și cei cu TOC suferă de obicei de „Sindromul Tot sau Nimic.” Și-au pierdut capacitatea de a vedea aspecte din viața lor ca fiind pe un spectru. Ei nu au niciun concept de punct de mijloc și această gândire extremă poate fi legată de mâncare sau orice altă parte viețile lor." Ea adaugă: „Persoanele cu ortorexie clasifică alimentele în„ Bune-sănătoase ”sau„ rele-nesănătoase ” categorii. Valoarea lor de sine se bazează apoi pe categoria din care aparțin alimentele pe care le consumă. Dacă mănâncă alimente sănătoase, sunt bune. Dacă se răsfăță și mănâncă alimente nesănătoase, sunt rele. Cu această mentalitate, nu există mâncare la mijloc și acesta este într-adevăr un mod nerealist și nefericit de a trăi. ”
ORTOREXIA ESTE ADEVĂRATĂ DESPRE SĂNĂTATE?
Când a fost întrebat dacă ortorexia este cu adevărat legată de sănătate, Lewin-Miller a răspuns că persoanele cu ortorexie sunt motivate exterior de sănătate, dar alte motivații de bază duc la obsesia dietei, cum ar fi pierdere în greutate, respectând standardele sociale de frumusețe, fiind perfect și alți factori care nu sunt legați de sănătate.
„Am devenit vegetarian la vârsta de 15 ani pentru că nu-mi plăcea gustul cărnii și
Potrivit lui Lewin-Miller, persoanele cu ortorexie se ascund în spatele gândului: „Societatea îmi spune că mănânc sănătos și că sunt subțire este în regulă, deci cum ar putea comportamentul meu să fie o tulburare?” Unul dintre obstacolele în recunoașterea ortorexiei ca o tulburare este că societatea a normalizat un comportament propice sănătății, dar a ignorat consecințele atunci când comportamentul este dus la extrem.
FII FERICIT CU CINE EȘTI
Este posibil ca ortorexia să nu fie recunoscută ca o tulburare, dar poate provoca disfuncții în viața dvs. socială și bunăstarea mentală precum și în cele din urmă să devină o problemă de sănătate dacă eliminați treptat din dietă anumite alimente sau grupuri întregi de alimente. Consultați un terapeut sau alt profesionist medical specializat în tulburările de împământare dacă credeți că sentimentele, gândurile și comportamentele dvs. referitoare la mâncare sunt nesănătoase.
Ortorexia ar putea câștiga în cele din urmă un loc în Manualul de diagnostic și statistic al tulburărilor mentale (DSM), manualul utilizat pentru diagnosticarea boală mintală. Lewin-Miller spune: „Până atunci, sper că conștientizarea acestei tulburări îi va convinge pe oameni că nu tot ce normalizează societatea este în regulă și că trebuie să găsim echilibru în viața noastră și să fim fericiți cu cine suntem noi sunt."
Pentru mai multe informații despre ortorexie și imaginea corpului, vizitați aceste link-uri:
- Luați testul Orthorexia pentru a vedea dacă alimentația sănătoasă este nesănătoasă
- Cum se dezvoltă ortorexia și tratamentele pentru tulburarea alimentară
- Imaginea corpului și mitul perfecțiunii
