Una dintre cele mai grele sarcini din orice casă este să gătești masa potrivită, care îi face pe toți fericiți în fiecare zi. Oamenii care nu gătesc s-ar putea să nu-și dea seama de efortul mental care depinde gătit zilnic. După câteva zile, vă pierdeți ideile cu privire la ceea ce ar trebui să gătiți astăzi. Ca să nu mai vorbim, toată lumea din casă are propriile priorități atunci când vine vorba de ceea ce vrea să mănânce. Unii oameni din familia dvs. sunt încântați să mănânce orice, dar unii pot fi foarte greu de mulțumit. Desigur, nu aveți tot timpul din lume pentru a găti o masă diferită pentru toată lumea.
Mai mult: Ajunge deja cu mesele plictisitoare și repetitive din timpul săptămânii
Dacă sunteți mamă și trebuie să gestionați un program încărcat în fiecare zi, trebuie să vă fie și mai dificil să vă pregătiți alimente pentru tine și familia ta. Cu un program strâns, devine dificil să faci totul bine. S-ar putea să puteți îndeplini toate sarcinile din programul dvs., dar adevărata provocare este să faceți totul așa cum merită să fie făcut. Când vine vorba de gătit, trebuie să aveți câteva sfaturi cu dvs. pentru a vă pregăti mâncarea mai repede. Acest lucru vă economisește timp pentru a face alte lucruri și vă permite să gătiți mese delicioase în ciuda ocupării.
Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să gătiți mai repede:
Gândește-te înainte să gătești
Nu doriți să vă petreceți toată ziua gândindu-vă la ce ar trebui să gătiți, dar cu siguranță doriți să vă pierdeți două minute înainte de a începe să gătiți. În aceste două minute trebuie să vă gândiți la întregul proces de gătit pe care urmează să îl executați. Vrei să-ți rezolvi lucrurile în minte, cum ar fi ceea ce trebuie gătit mai întâi, ce se gătește mai repede, ce necesită mai mult timp pentru a găti și dacă ai la dispoziție toate ingredientele de care ai nevoie. Majoritatea bucătarilor buni ajung să-și distrugă felurile de mâncare pentru că își dau seama că lipsesc ingredientele și lipsa unui proces în mijlocul gătitului lor.
Folosiți tigăi mai mari
S-ar putea să nu vă fi dat seama, dar dimensiunea tigăilor dvs. are un rol important de jucat în cât timp luați pentru a găti ceva. De câteva ori te vei găsi făcând o mulțime de mișcări ale mâinilor atunci când prăjești lucruri în tigaie. Motivul pentru care trebuie să faceți acest lucru este pentru că aveți o tigaie mică. Doriți ca fiecare ingredient din tigaie să atingă suprafața, dar suprafața este prea mică pentru ca toate ingredientele să se poată atinge simultan. Aduceți tigaile mai mari și vedeți cât timp vă economisește când vine vorba de prăjire.
Folosiți aparatele potrivite
Nu trebuie să ieșiți întotdeauna ca un bucătar neobișnuit atunci când există aparate de înaltă tehnologie care vă pot economisi jumătate din timp la gătit. Cel mai bun lucru pe care îl aveți în bucătăria dvs. este un robot de bucătărie. Petreceți ceva timp cu un robot de bucătărie pentru a-i cunoaște adevărata putere și forță. Ei pot face aproape orice este necesar în gătitul zilnic, de la mărunțire, feliere, tăiere în cuburi, tocat până la frământarea aluatului pentru pizza. Obțineți un robot de bucătărie cu o capacitate suficient de mare pentru a arunca o mulțime de ingrediente în același timp. Vei fi surprins să vezi timpul tău de gătit redus la jumătate decât în mod normal. În mod similar, atunci când vine vorba de obținându-vă un cuptor de prăjitor de pâine, faceți o cercetare bună și alegeți-o pe cea care se potrivește cel mai mult nevoilor dvs.
Mai mult: Ar trebui să fim cu adevărat entuziasmați de faptul că fetele postează poze Instagram cu mâncare grasă?
Radeți și tăiați ingredientele în bucăți mai mici
Radeți și feliați lucrurile oriunde puteți pentru a reduce timpul de gătit. De exemplu, dacă aveți de gând să gătiți ceva care necesită unt în prepararea sa, vă recomandăm să sfărâmați untul pentru a-l topi imediat. În mod similar, doriți să vă feliați produsele alimentare în bucăți subțiri. Cu cât produsele alimentare sunt mai subțiri, cu atât mai repede se vor găti. Puteți lua exemplul sânilor de pui care pot dura destul de mult timp dacă ați fi gătit întregul sân intact. Prin tăierea în felii mai subțiri puteți economisi o cantitate bună de timp.
Etichetați consumabilele pentru bucătărie
Acest lucru ar putea face cu adevărat o mare diferență în gătitul dvs. Dacă gătești zilnic, trebuie să fii conștient de frustrarea care vine de la faptul că nu poți găsi la timp lucrurile de care ai nevoie. Te plimbi prin dulapuri și sertare, dar nu găsești acel ingredient pe care trebuie să îl pui în mâncare în minutul următor, pentru a evita distrugerea vasului. Cel mai bun mod de a rezolva această problemă este etichetarea lucrurilor. Veți fi obligat să puneți lucrurile la loc. Nu ați dori să puneți o lingură într-un recipient pe care l-ați alocat pentru cuțite atunci când eticheta indică în mod clar „cuțite”. Acest lucru vă menține bucătăria organizată și vă economisește mult timp în timp ce gătiți.
Mai mult: Conservarea este o bătaie de timp, dar merită în totalitate
Publicat inițial pe BlogHer
