Cu creveți blândi, legume crocante și o lovitură picantă, salata noastră de creveți de inspirație asiatică are aproape totul. A, și am menționat că merg de la bucătărie la masă în mai puțin de 30 de minute?
Salată picantă de creveți învelește rețetă
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 1/4 cană sos de soia
- 2 linguri sos de usturoi chili (sau după gust)
- 2 linguri de oțet de orez
- 2 lingurite sos de peste
- 1/2 linguriță zahăr
- 1/2 linguriță ghimbir, tocat mărunt
- 2 lingurite amidon de porumb
- 1 lingura ulei de canola
- 2 lingurite ulei de susan
- 3-4 căței de usturoi, tocați
- Aproximativ 450 de grame de creveți neprăjiți și decojiti, cozile îndepărtate
- 5 căni amestec de salată de varză ambalată cu varză
- 1 morcov, tăiat în bețișoare
- 1/2 un jalapeño, însămânțat și tocat mărunt
- 4 cepe verzi, feliate
- 8-12 frunze de salată verde, spălate și uscate
- 3 ridichi, feliate subțire (opțional)
- Mâna de coriandru, tocată brută
- Pene de var
Directii:
1. Pregătiți sosul
Într-un castron sau agitator mediu, amestecați sau agitați sosul de soia, sosul de usturoi cu ardei iute, oțetul de orez, sosul de pește, zahărul, ghimbirul și amidonul de porumb până se combină. Pus deoparte.
2. Gatiti crevetii
Într-o tigaie mare, încălziți uleiurile de canola și susan la foc mediu. Se adaugă usturoiul și se sotează 2 minute amestecând des. Adăugați creveții și continuați să gătiți încă 3 până la 4 minute sau până când creveții au devenit roz și sunt fierți. Scoateți creveții din tigaie și dați-i deoparte.
3. Gatiti legumele
Adăugați amestecul de sos de soia, salată de salată, morcovi și jalapeño tocat în tigaie și gătiți la foc mediu timp de câteva minute până când slawul de varză s-a înmuiat. Se amestecă des. Aruncați creveții și ceapa verde în tigaie cu amestecul de varză. Se amestecă pentru a se combina, apoi se scoate de pe foc.
4. Asamblați împachetările
Umpleți frunzele de salată cu amestecul de creveți și garnisiți cu ridichi și coriandru. Se servește cu pene de var.
Idei de masă mai rapide
Rețete de pui de 30 de minute
Mesele în câteva minute: bărci de dovlecei
Luni fără carne: ciuperci portobello umplute cu quinoa
