Un fel de mâncare sănătoasă de Vegetarian mâncare confortabilă, această combinație gustoasă de tofu, spanac și naut este exact ceea ce medicul a comandat pentru o dispoziție albastră sau o masă copioasă pentru a alunga vremea rece de iarnă. Impresionantă în prezentare, această rețetă de cină vegană este, de asemenea, ideală pentru distracție.
Poveste asemănătoare. Giada De Laurentiis tocmai a transformat scufundarea noastră preferată într-un sandwich și este atât de ușor de făcut
Rețetă tofu cu spanac și naut
Serveste 8
Ingrediente:
- 1 (16 uncii) blochează tofu ferm, scurs de lichid
- 2 linguri ulei de susan
- 1 ceapă, tocată
- 3 căței de usturoi tocat
- 2 linguri de ghimbir proaspăt, tocat
- 1 linguriță de coriandru măcinat
- 1/2 linguriță chimen măcinat
- 6 cani de spanac
- 2/3 cană bulion de legume
- 1 (15 uncii) poate naut sau fasole garbanzo
Directii:
- Așezați un strat dublu de șervețele de hârtie pe o farfurie. Așezați tofu pe farfurie și acoperiți cu un alt strat dublu de prosoape de hârtie. Așezați un obiect greu, ca o carte de bucate, pe placa superioară pentru a apăsa excesul de lichid din tofu. Lasă-l să stea 10 minute.
- Într-o tigaie mare peste mediu-mare, încălziți uleiul de susan. Tăiați tofu în cuburi și așezați cuburile în tigaie. Gatiti, rotind ocazional, pana cand tofu se rumeneste usor. Cu o lingură sau cu o spatulă, transferați cu atenție tofu pe o farfurie și păstrați-l cald.
- Adăugați ceapă în tigaie și gătiți, amestecând des, până se înmoaie. Adăugați usturoi, ghimbir, chimen și coriandru, amestecând timp de 1 minut. Reduceți căldura la mediu.
- Adăugați spanac în tigaie, aruncând pentru a amesteca ingredientele și ofilați spanacul. Adăugați un pic de bulion de legume dacă tigaia se usucă.
- Se amestecă restul de bulion, naut și tofu și se gătește până se încălzește. Se servește cald.
Mai multe rețete vegane
Rețetă vegană de fettuccine Alfredo
Rețetă gumbo vegană
Rețetă de salată de paste vegane
