FDA propune un nou aspect și un conținut îmbunătățit nutriție etichete clare și aplicabile americanilor.
Format curent (stânga), format propus (dreapta)
Credit foto: FDA
Etichetele nutriționale se transformă - iar scopul este să te facă să arăți bine.
Administrația pentru alimente și medicamente propune actualizarea etichetei pentru „Fapte nutriționale”, care ar fi prima dată de când a fost realizată ultima dată în anii '90.
De ce este timpul
„O etichetare mai bună a alimentelor poate oferi consumatorilor acces la cele mai cuprinzătoare informații despre alimentele pe care le consumă”, a spus Steven Smith, MD, președintele The Obesity Society.
„Modificări aduse panoului Informații nutriționale pentru a reflecta modificările informațiilor despre dimensiunea de servire, afișate mai vizibil caloric total conținutul și adăugarea de zahăr adăugat total, printre alte modificări, au potențialul de a ajuta consumatorii să înțeleagă cu adevărat ce conține alimente."
Ce se va schimba?
Etichetele actualizate ar avea un accent mai mare pe - și un font mai mare care atrage atenția asupra - caloriilor. De asemenea, se va concentra pe zaharuri și nutrienți adăugați, cum ar fi vitamina D, sodiu și potasiu. Noile reguli ar facilita, de asemenea, determinarea unei porțiuni standard, spun unii. Băuturile ar fi probabil toate o singură porție în loc de sticle mari cu porții multiple. (Cine bea cu adevărat opt uncii de sticlă? Probabil că ați terminat totul și noua etichetă ar arăta conținutul nutrițional pentru întreaga sticlă.)
„Acest lucru îi va ajuta pe oameni să înțeleagă mai bine câte calorii consumă de fapt, mai ales dacă intenționează să mănânce toate alimentele dintr-un recipient sau pachet”, a spus Nancy Brown, CEO al American Heart Association.
Defalcarea grăsimilor saturate și trans va rămâne, dar nu va afișa „calorii din grăsimi”, deoarece mulți nutriționiști sunt mai concentrați asupra tipului de grăsime ingerată decât câte calorii provin din aceasta.
Oficialii au spus că 17 la sută din cerințele actuale privind dimensiunea de servire se vor schimba, iar FDA va aborda alte 25 de categorii pentru produsele care nu erau în mod obișnuit în urmă cu două decenii.
Modificările ar afecta alimentele ambalate, cu excepția unor produse din carne, păsări de curte și ouă prelucrate (acestea sunt supravegheate de Serviciul de inspecție și siguranță alimentară al Departamentului Agriculturii din SUA).
Ce urmeaza
Când va avea efect toate acestea? Agenția este deschisă comentariilor publice timp de 90 de zile, deci nu veți vedea modificări peste noapte.
Dacă se întâmplă acest lucru, eticheta însăși va arăta diferit. Consultați etichetele propuse aspect nou!
Mai multe știri nutriționale
Cei 5 pași ai reabilitării zahărului
Știința din spatele poftelor de sare și zahăr
Beneficiile laptelui de ciocolată
