În mod natural dulci, chewy și un ingredient sănătos delicios pentru rețete dulci sau sărate, prunele uscate își petrec ziua la soare. Noile cercetări arată că există mai multe elemente nutritive decât crezi.
În mod natural dulci, chewy și un ingredient sănătos delicios pentru rețete dulci sau sărate, prunele uscate își petrec ziua la soare. Noile cercetări arată că există mai multe elemente nutritive decât crezi.
Prunele uscate oferă beneficii pentru sănătate
Sigur, prunele uscate nu sunt altceva decât prune uscate - dar par a fi mai ușor de mâncat atunci când sunt denumite prune uscate. Au reputația de a vă menține „regulat”, dar beneficiile prunelor uscate depășesc rep.
Noile cercetări publicate în British Journal of Nutrition arată că prunele uscate sunt bune pentru oasele tale. „Prunele uscate sunt fructele cele mai prietenoase cu oasele pe care le-am văzut de zeci de ani. Ele sunt soluția naturii pentru menținerea unei sănătăți osoase bune ”, spune dr. Bahram H. Arjmandi. „De-a lungul carierei mele, am testat numeroase fructe, inclusiv smochine, curmale, căpșuni și stafide și niciunul dintre ele nu este aproape de a avea efectul asupra densității osoase pe care o au prunele uscate.”
Dr. Arjmandi este profesor la Florida State și președinte al Departamentului de Nutriție, Alimentație și Științe ale Exercițiului în Colegiul de Științe Umane. El și un grup de cercetători au testat două grupuri de femei post-menopauză pe o perioadă de 12 luni, comparând efectele prunelor uscate și ale merelor uscate asupra sănătății oaselor. Prunele uscate au prezentat rezultate promițătoare.
Potrivit dr. Arjmandi, prunele uscate din California conțin mulți compuși și substanțe nutritive, cum ar fi vitamina K, potasiu, cupru și bor, care funcționează sinergic împreună pentru a preveni pierderea mineralelor osoase.
Mânca în întregime
Cercetătorii nu sunt singurii care susțin beneficiile prunelor uscate. Atletul olimpic Natalie Coughlin mănâncă pietrele dulci ale nutriției ca bomboanele. Ea a colaborat chiar cu Placă de prune uscate din California ca purtător de cuvânt al acestora pentru a răspândi vestea că consumul de prune uscate este foarte bun pentru tine.
„Prunele uscate sunt întotdeauna gustarea mea portabilă”, spune Coughlin. „Dieta mea a fost incredibil de importantă în succesul meu ca înotător profesionist. Mă antrenez de la cinci la șase ore pe zi, iar corpul meu este în mod constant dărâmat. Așadar, este foarte important pentru mine să obțin cea mai bună sursă de combustibil și cele mai dense elemente nutritive din dieta mea - iar prunele uscate se află în fruntea listei ".
Aspectul sănătății osoase a prunelor uscate este o veste deosebit de bună pentru vegani încă din dieta vegana nu include sursele obișnuite de calciu pe bază de lactate.
Mai mult știri vegane poți să folosești!
