Hrișca poate suna ca un dușman cu gluten, dar este de fapt o sămânță fără gluten care vine sub formă de crupe sau făină. Aceste blini vegani sunt făcute cu făină de hrișcă și pot fi servite dulci cu cremă de brânză vegană, sirop și fructe ca fel de mic dejun sau sărat cu smântână vegană și legume prăjite sau ierburi ca aperitiv sau Masa de pranz.
Hrișca poate suna ca un dușman cu gluten, dar este de fapt o sămânță fără gluten care vine sub formă de crupe sau făină. Aceste blini vegani sunt făcute cu făină de hrișcă și pot fi servite dulci cu cremă de brânză vegană, sirop și fructe ca fel de mic dejun sau sărat cu smântână vegană și legume prăjite sau ierburi ca aperitiv sau Masa de pranz.
Blini de hrișcă
Randamente aproximativ 18
Ingrediente:
-
t
- 1 linguriță drojdie uscată activă
- 1-1 / 4 cani de lapte cald de migdale
- 2 lingurite de zahar
- 1 lingura in macinat
- 3 linguri de apă caldă
- 1/2 cană făină de sorg
- 1/2 cană de făină de hrișcă
- 1 lingură amidon de porumb
- 2 linguri de unt vegan topit
t
t
t
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Într-un castron mare, combinați drojdia, laptele și zahărul. Se lasă deoparte 10 minute sau până când lichidul este spumos.
- Între timp, într-un castron mic, combinați inul și apa. Se lasă deoparte până se gelifică.
- Într-un castron mediu, amestecați făină, amidon de porumb și sare.
- Adăugați amestecul de făină, amestecul de in și untul la amestecul de drojdie. Se amestecă pentru a combina.
- Acoperiți vasul cu plastic și puneți-l deoparte într-un loc călduț timp de 1 oră sau până când amestecul a crescut și este bulbos.
- Încălziți o plită la foc mediu. Periați cu ulei.
- Se pune 2 linguri de aluat pe blin pe plită. Gatiti timp de 1 minut sau pana cand se formeaza bule deasupra si fundul se rumeneste usor.
- Rotiți și gătiți timp de 30 de secunde sau până când a doua parte este ușor rumenită.
- Serviți cald cu toppingul preferat.
t
t
t
t
t
t
t
t
Mai multe rețete vegane fără gluten!
