Saptamana rechinilor pe Discovery Channel începe duminica aceasta, oferindu-le gospodarilor de pământ și celor de la mare informații deopotrivă asupra acestor animale oceanice fascinante. Deși rechinii sunt de obicei condamnați ca ucigași care mănâncă bărbați, credeți sau nu, sunt în pericol mult mai adânci decât noi, oamenii. De ce? Unul dintre motive este deliciul asiatic Supa de aripi de rechin, care a avut ca rezultat jefuirea și jefuirea - cunoscută sub numele de aripi - a aproape 100 de milioane de creaturi marine cu dinți ascuțiți în fiecare an.
Ce este Supa cu aripi de rechin?
Nu, nu vom oferi o rețetă pentru acest fel de mâncare controversat, dar vă vom spune că Supa cu aripioare de rechin este o mâncare populară - și scumpă - chineză, care este de obicei servită la ocazii speciale și ca hrană pentru cei bogați. Aripioarele în sine nu au gust, dar, în schimb, oferă textură supei, ceea ce face ca un occidental să se întrebe... de ce strică oceanul ecosistem prin devastarea populației de rechini și taxarea unui preț exorbitant (până la 1000 USD pe kilogram de aripioare de rechin) pentru un ingredient care nu are aromă? Potrivit lui Krista Mahr (într-un articol din revista Time de anul trecut) aroma aromei nu provine din aripioare, ci din calitatea bulionului. Mahr spune: „Am găsit [supa] dezamăgitoare... Este greu de spus cum ar trebui să aibă un bol de supă de 100 USD, dar nu este așa”.
Supa cu aripioare de rechin poate fi toxică
Datând din dinastia Ming a Chinei, supa de aripi de rechin a fost venerată ca un simbol al prestigiului și se crede că are medicamente și proprietăți de sănătate, cum ar fi capacitatea de a crește libidoul și nivelul de energie, de a preveni cancerul și bolile de inimă și de a spori pielea sănătate. Cu toate acestea, nu există cercetări care să susțină aceste afirmații de sănătate. De fapt, opusul este adevărat. Studiile arată că rechinul are printre cele mai ridicate niveluri de mercur toxic găsit la pești și, atunci când este consumat în cantități mari, poate fi periculos pentru sănătatea dumneavoastră.
Finningul este o practică crudă 
Veganii și vegetarienii vor spune că uciderea oricărui animal pentru hrană este crudă, în timp ce majoritatea consumatorilor de carne vor spune că uciderea umană a animalelor pentru hrană este acceptabilă. Când vine vorba de aripi, nu există nimic uman în legătură cu asta. Potrivit PETA.org, aripioarele implică „tragerea rechinilor din apă, tăierea aripioarelor și aruncarea lor înapoi în mare pentru a se învârti în fundul în timp ce încet încet sângerează. ” Toți rechinii sunt expuși riscului și uciderea lor în număr mare aruncă ecosistemul marin echilibru. Cel mai îngrijorător este că, așa cum Jennifer Viegas relatează pe Discovery.com ca parte a Saptamana rechinilorAcoperirea, consumul de supă de aripi de rechin a crescut de fapt odată cu creșterea economică a Chinei.
Rechinii sunt în pericol
Este adevărat: rechinii se află în vârful lanțului alimentar și au puțini prădători - cu excepția unuia. Oamenii nu au niciun simț al echilibrului atunci când vine vorba de înotarea rechinilor. Deoarece rechinii se reproduc lent, dacă ceva nu se schimbă, experții estimează că rechinii vor înceta să mai existe în doar câteva decenii. Rechinii fac parte din ecosistemul oceanic și, deoarece sunt prădători, mențin populațiile celorlalte vieți marine în echilibru. Nu numai rechinii sunt în pericol, dar și alte specii oceanice și oceanul în sine este în pericol. Conform Salvatori de rechini, cercetările au arătat că atunci când 11 specii de rechini au fost aproape eliminați, o duzină din speciile cu care se hrăneau rechinii au devenit atât de populate încât au șters speciile chiar mai jos în lanțul trofic.
Salvarea rechinilor
Chiar dacă există unele legi în vigoare care interzic avertismentul, acestea sunt greu de aplicat. Legea de interzicere a înotării rechinilor din 2000 din SUA face din aripi o infracțiune și încurajează interzicerea internațională a practicii. Legea privind conservarea rechinilor din 2010 a fost semnată în lege la începutul acestui an și interzice oricărei bărci să transporte rechin aripioare fără numărul și greutatea corespunzătoare a carcaselor (rechinii trebuie aduși la țărm cu aripioare atașat). Dar la nivel național și internațional, resursele sunt limitate atunci când vine vorba de monitorizarea mării și de pedepsirea infractorilor. Alte legi interzic vânzarea aripioarelor de rechin; de exemplu, Hawaii a interzis vânzarea supei cu aripioare de rechin. Primul pas pe care îl puteți face în salvarea rechinilor este prin a spune „nu” la Shark Fin Soup și apoi a vă implica în eforturile de conservare a rechinilor.
A se implica
Iată câteva resurse pentru a afla cum vă puteți implica în salvarea rechinilor:
The Sharks Research Institute este o organizație de cercetare științifică nonprofit care efectuează cercetări asupra rechinilor, promovează conservarea rechinilor și crește gradul de conștientizare a rolului vital în ecosistemul marin.
Salvatori de rechini este o organizație nonprofit care a colaborat cu WildAid pentru a lansa o campanie multi-media în China care vizează consumatorii de Shark Fin Soup. Campania prezintă steaua de baschet Yao Ming. Donațiile dvs. vă pot ajuta să mențineți campania vie și mai răspândită.
