Quinoa este un cereale integral uimitor de versatil și bogat în nutrienți, care poate fi asociat cu alte ingrediente ultra-nutritive pentru o masă puternică. Gata în 12 minute, această rețetă vegană sănătoasă este încărcată cu broccoli, afine, nuci și ardei gras galben. Bogat în proteine și antioxidanți, savurați acest fel de mâncare delicioasă la micul dejun, prânz sau cină.
Quinoa este un cereale integral uimitor de versatil și bogat în nutrienți, care poate fi asociat cu alte ingrediente ultra-nutritive pentru o masă puternică. Gata în 12 minute, această rețetă vegană sănătoasă este încărcată cu broccoli, afine, nuci și ardei gras galben. Bogat în proteine și antioxidanți, savurați acest fel de mâncare delicioasă la micul dejun, prânz sau cină.
Quinoa cu conținut ridicat de antioxidanți cu broccoli și afine
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
-
t
- 1 cană de quinoa
- 2 cani supa de legume sau apa
- 1/2 cană tocată florete de broccoli ușor aburite
- 1/2 cană ardei gras galben tocat
- 1/2 cana de nuci tocate
- 1/2 cană de afine sălbatice proaspete sau congelate (decongelate și scurse)
- 1 lingura coaja de portocala razata marunt
- Suc de 1 portocală
- 3 linguri de ulei de măsline extra virgin de înaltă calitate
- Un praf generos de sare
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Într-o cratiță medie la foc mare, aduceți la fierbere quinoa și bulion sau apă. Reduceți focul la minim, acoperiți și fierbeți timp de 10 până la 12 minute sau până când lichidul este absorbit.
- Între timp, într-un castron mare, combinați ingredientele rămase.
- Adăugați quinoa în castron și aruncați bine pentru a acoperi.
- Se servește cald sau se păstrează la frigider într-un recipient etanș până la 4 zile. Puteți servi și quinoa rece.
t
t
t
Rețete vegane mai sănătoase!
