Este perioada perfectă a anului pentru biscuiții de cartof dulce-rozmarin! Pregătiți-vă să le serviți la o cină de duminică sau la o masă de sărbători.
Poveste asemănătoare. Faceți chiftele cu tigaie cu marinara rapidă de casă pentru o sărbătoare italiană ușoară
Deși această rețetă singură nu vă va oferi cina, biscuiții de cartofi dulci-rozmarin reprezintă o parte excelentă a felului dvs. principal de mâncare. Aromele lor sezoniere se potrivesc, de asemenea, cu mesele de sărbătoare în această perioadă a anului. Dacă este cazul, includeți-vă copiii în pregătire: Rularea aluatului și tăierea biscuiților este o modalitate excelentă de a lucra împreună la această rețetă.
Biscuiți de cartof dulce-rozmarin
Produce 10 biscuiți
Ingrediente:
- 1 cartof dulce mare, curățat, tăiat în cuburi și gătit până se înmoaie, apoi piure
- 1-3 / 4 căni de făină de copt universală, plus extra
- 1/2 linguriță sare
- 1 lingură zahăr brun
- 2-1 / 2 lingurițe praf de copt
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1-1 / 2 lingurițe rozmarin uscat
- 1/3 cană de lapte rece
- 6 linguri de unt rece, tăiat cubulețe, plus 1 lingură, topită
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.
- Într-un castron mare, amestecați împreună făina, sarea, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și rozmarinul.
- Adăugați untul cubulet la ingredientele uscate și, folosind un blender de patiserie, combinați până se sfărâmă. Ar trebui să existe mici bucăți de unt peste tot.
- Într-un castron separat, amestecați piureul de cartof dulce cu laptele până se omogenizează.
- Adăugați amestecul de cartofi dulci la amestecul uscat și frământați ușor până se formează un aluat.
- Îndepărtați o suprafață plană de lucru cu făină și rulați aluatul într-un cerc gros de un centimetru.
- Utilizați un tăietor de biscuiți sau un tăietor de biscuiți (lățime de aproximativ 2 inci) și tăiați biscuiții.
- Așezați pe foi de copt căptușite cu pergament, la o distanță de aproximativ 2 centimetri. Periați blaturile cu untul topit în plus.
- Coaceți timp de cinci minute, apoi rotiți tigaile și gătiți încă cinci până la șapte minute sau până când biscuiții sunt aurii.
Acești biscuiți sunt minunați pentru o vacanță sau o cină de duminică!
Mai multe rețete de duminică la cină
Ravioli ușor de dovleac
Sandvișuri Croque Monsieur
Cartofi copți în patru feluri
