Georgia Gould - ciclist olimpic de munte de fond
Georgia Gould este campionul național din SUA la cross-country la biciclete montane și face parte din echipa Luna Pro. Ea oferă aceste trei sfaturi pentru dieta medaliilor de aur și un eșantion din dieta ei zilnică.
1
Alegeți alimente întregi
Dacă vrei să te antrenezi ca cel mai bun, trebuie să mănânci ca cel mai bun. Gould optează pentru alimente întregi pentru ao menține în formă de antrenament. „Cu cât mâncați mai puține alimente procesate, cu atât mai bine”, spune ea. „Fructele, legumele, nucile și cerealele integrale sunt cele mai bune pariuri ale tale. Mă răsucesc după bio ori de câte ori este posibil, dar carnea, produsele lactate, merele și fructele de pădure sunt cele pe care încerc să le cumpăr cu adevărat ecologice. ”
2
Grăsimea nu te îngrașă
Sportivii din eșalonul superior știu că o dietă echilibrată este cheia performanței lor sportive. Asta înseamnă să te bazezi pe o dietă care include carbohidrați, proteine și grăsimi. Da, grăsime. „Includerea grăsimilor [corecte] în dieta dvs. este importantă”, spune Gould. „În afară de rolul nutrițional important pe care îl joacă grăsimile, acestea vă vor ajuta să rămâneți plin mai mult timp și să vă simțiți mai mulțumiți.” Care sunt cele mai bune grăsimi de mâncat? Gould recomandă nuci, unturi de nuci, avocado, ulei de măsline, ulei de nucă prăjită (excelent pentru sosuri de salată), nucă de cocos și chiar unt cu moderare.
3
Fă-l să aibă un gust bun
Dacă credeți că sportivii consumă diete plictisitoare, restrictive, fără gust, gândiți-vă din nou. Dieta olimpică a lui Gould include alimente aromate pe care îi place să mănânce. „Folosesc sare, uleiuri, oțete, citrice și o mulțime de condimente diferite pentru a-mi îmbrăca mâncarea și a o face interesantă și delicioasă”, explică olimpicul. „Iubesc mâncarea și este important pentru mine să mă bucur să o consum. Gătitul durează puțin, dar Internetul este o resursă excelentă atunci când trebuie să veniți cu ceva rapid, sănătos și delicios. Cu puțină planificare, gătirea mâncărurilor excelente poate fi ușoară. ”
O zi în dieta lui Gould
Mic dejun:
- Presa franceză a Nativei Yerba Mate
- Cereale fierbinți Bob’s Red Mill cu unt de migdale, banane și stafide
Masa de pranz:
- O salată mare făcută cu salată, morcovi, avocado, roșii, măsline, puțină brânză feta și uneori o conservă de sardine (sardinele Wild Planet sunt ambalate în cutii fără BPA) sau somon sălbatic și orice resturi prăjite legume
Masa de seara:
- Salată (salată, morcov, roșie, avocado, ulei și oțet)
- Friptură hrănită cu iarbă la grătar
- Sparanghel la grătar
- Cartofi dulci prăjiți (tăiați cartofii în bucăți de mușcătură, aruncați cu ulei de măsline, sare, piper și rozmarin, întindeți uniform pe o foaie de copt și prăjiți la 375 grade F. până când se rumenesc în pete)
Gustări:
- Măr feliat (de preferință mere Pink Lady) cu unt de arahide prăjit întunecat Santa Cruz Organics
- Pâine cu semințe întregi / nuci (de preferință de casă) și unt de alune de ciocolată Justin’s (aceste lucruri îmi satisfac într-adevăr dulciurile și au mult mai multe nuci și mult mai puțin zahăr decât Nutella. De asemenea, este minunat cu bananele pe clătite cu cereale integrale)
- Iaurt organic Staus simplu, cu granola de casă (produs cu Bob’s Red Mill Rolled Oats) și fructe de pădure (organic, atunci când este posibil)
Desert:
- Ciocolată neagră, de obicei Alter Eco Dark Blackout sau Chocolove’s Dark Chocolate cu migdale și sare de mare.
rețetă bonus
Gould face, de asemenea, lapte de cocos „înghețată” amestecând împreună o cutie de lapte de cocos Native Forest, câteva piure de banane coapte, niște nuci tocate și niște chipsuri de ciocolată sau ciocolată neagră tocată. Îngheață și bucură-te!
