Verdele cu frunze întunecate sunt cele pe care le poftesc des. Îmi plac toate legumele, dar parcă nu mă pot sătura de inima sănătoasă sau de aroma pământoasă de brânză, varză, șuncă, sfeclă și napi și spanac. Verdele crude sau fierte, cu frunze, se clasează ca una dintre cele mai dens concentrate surse de nutrienți, oferindu-le și mai multă atracție pentru iubitorul de legume conștient de nutriție. Această rețetă de verdeață sote se mândrește cu brânză, varză, roșii uscate la soare, nuci și măsline.
Verdele cu frunze întunecate sunt cele pe care le poftesc des. Îmi plac toate legumele, dar parcă nu mă pot sătura de inima sănătoasă sau de aroma pământoasă de brânză, varză, șuncă, sfeclă și napi și spanac. Verdele crude sau fierte, cu frunze, se clasează ca una dintre cele mai dens concentrate surse de nutrienți, oferindu-le și mai multă atracție pentru iubitorul de legume conștient de nutriție. Această rețetă de verdeață sote se mândrește cu brânză, varză, roșii uscate la soare, nuci și măsline.
Verzi cu frunze cu nuci și măsline
Serveste 6
Ingrediente:
-
t
- 1/4 cană de ulei de măsline
- 1 buchet mare de brânză elvețiană, tulpini lemnoase îndepărtate, frunze tocate
- 1 buchet mare de lacinto sau dino kale, tulpini lemnoase îndepărtate, frunze tocate
- 2/3 cană roșii uscate la soare, tocate grosier, ambalate în ulei de măsline, scurse bine
- 2 căței de usturoi tocat
- 1 cană felii de măsline Kalamata
- 1/2 cană nuci tocate grosier
- Suc de 1 lamaie
- Un praf generos de sare
- Piper negru proaspăt măcinat după gust
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu.
- Adăugați breton și varză. Gatiti, amestecand des, pana cand frunzele se inmoaie si se ofilesc.
- Se amestecă roșiile și usturoiul. Gatiti, amestecand, timp de aproximativ 1 minut.
- Se amestecă măslinele, nucile, sucul de lămâie, sarea și piperul. Gatiti, amestecand, inca 1 minut.
- Gustați și reglați condimentul cu sare și piper.
- Se servește cald.
t
t
t
t
t
Mai delicios rețete de mâncare vegană!
