Stridiile pot fi printre elementele noastre de bază preferate, dar pentru o femeie din Texas s-a dovedit a fi o indulgență mortală.
Mai mult: Aruncă-ți salata română cât mai curând posibil - ar putea încerca să te omoare
Jeannette LeBlanc a fost într-o călătorie în Louisiana în septembrie trecut și s-a bucurat de stridii crude, KLFY-TV raportat. La scurt timp, a observat o erupție cutanată și a avut probleme cu respirația.
„O fel de reacție alergică, așa aș numi-o. La asta ne-am gândit ”, i-a spus prietenei sale Karen Bowers, care s-a bucurat de stridii cu ea, dar nu s-a îmbolnăvit, pentru KLFY.
Această reacție s-a înrăutățit în decursul următoarelor două zile și a ajuns internată, petrecând următoarele trei săptămâni luptând împotriva unei infecții în spital. Cauza infecției ei a fost o bacterie care mănâncă carne numită vibrio.
LeBlanc nu a reușit să bată infecția cauzată de bacterii și a murit pe octombrie. 21, 2017.
În timp ce crustaceele sunt o alergie obișnuită, aceasta este cu totul altă problemă. Vibrioza (infecția cauzată de vibrio) se transmite în general prin consumul de crustacee crude sau insuficient gătite, spune The Centre pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. Potrivit CDC, consumul de stridii crude „poate crește șansele de a vă îmbolnăvi de vibrioză”. CDC spune că oamenii se pot infecta și cu bacteriile după ce au înotat în apă de mare caldă, cu deschiderea răni.
Deși acest lucru nu este obișnuit, nici nu este rar: Vibrioza provoacă 80.000 de boli în fiecare an în America și aproximativ 52.000 dintre boli provin din consumul de alimente contaminate.
Mai mult:Ce s-a întâmplat când m-am pus la un buget alimentar de 50 USD pentru o săptămână
În cele din urmă, dacă vedeți o erupție cutanată sau orice fel de suferință fizică după ce ați mâncat ceva, crustacee crude sau altfel, consultați imediat un medic.
