Este oficial sezonul de fotbal, toți, ceea ce înseamnă că este în mod oficial perioada anului pentru a ne lăsa cu picături și paste decadente în timp ce scoți bere dintr-o cutie. Nu este fantezist, dar este un mod de viață în Midwest. În locul aripilor de pui plictisitoare sau alunecatoarelor obișnuite, m-am gândit să le dau preferințelor mele din ziua jocului un pic de fler francez.
Nu orice fel de fler francez, ci un fler de ceapă franceză. Aceste boluri de brânză mac 'n' cu cuptor lent, felii de pâine cu usturoi și glisante uimitoare de pui sunt toate preparate cu un irezistibil fler de ceapă franceză, ceea ce înseamnă că fiecare rețetă este plină de ceapă caramelizată și uimitoare aromă. Probabil că veți fi mai încântați de aceste rețete decât echipa dvs. reală.
1. Rețetă de pâine cu usturoi de ceapă franceză
Serveste 8-12
Ingrediente:
- 1 pâine italiană
- 1 bat unt nesărat, înmuiat
- 4 lingurițe usturoi tocat
- 1 linguriță pudră de usturoi
- 2 lingurite patrunjel tocat
- 1 cană de brânză mozzarella mărunțită, împărțită
- 2 linguri de unt nesărat
- 1 ceapa mare, feliata
- 2-3 linguri de parmezan mărunțit
- Sare si piper
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Tapetați o foaie de copt cu folie.
- Tăiați pâinea pe jumătate pe lungime. Într-un castron mediu, amestecați împreună 1 băț de unt, usturoi, pudră de usturoi și pătrunjel.
- Întindeți untul pe ambele jumătăți ale pâinii. Completați fiecare jumătate cu 1/4 ceașcă de brânză mozzarella.
- Într-o tigaie la foc mediu-mare, topește cele 2 linguri de unt. Adăugați feliile de ceapă și gătiți timp de aproximativ un minut. Reduceți focul la minim și gătiți, amestecând ocazional, până când ceapa se caramelizează și se înmoaie, aproximativ 15 minute.
- Împărțiți ceapa peste fiecare jumătate de pâine și acoperiți cu restul de brânză mozzarella și parmezan. Se presară sare și piper.
- Coaceți timp de aproximativ 12 minute sau până când brânza s-a topit și pâinea devine maro aurie.
2. Rețetă de brânză cu ceapa franceză cu cuptor lent
Serveste 8
Ingrediente:
- 2 căni macaroane cot cot
- 2 ouă, ușor bătute
- 1 (12 uncii) de lapte evaporat
- 1-1 / 2 cani lapte
- 2 căni de brânză mozzarella
- 1 cană brânză cheddar
- 1 cană parmezan mărunțit, împărțit
- 1/2 pachet amestec de supă de ceapă franceză
- Firimituri de pâine
- Sare si piper
- Busuioc, pentru garnitură
- 1 cană de ceapă caramelizată
Directii:
- Pulverizați liber bazinul unui aragaz lent cu spray antiaderent. Se toarnă pastele în lighean.
- Adăugați ouăle, laptele evaporat, laptele obișnuit, brânza mozzarella, brânza cheddar și 1/2 cană de brânză parmezană. Presărați amestecul de supă de ceapă și amestecați pentru a combina.
- Gatiti la cald timp de aproximativ 4 ore sau pana cand sunt fierte, amestecand la fiecare 30 de minute.
- Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Se toarnă brânza mac 'n' într-o caserolă mare. Presărați pesmet și restul de parmezan. Se adaugă sare și piper.
- Coaceți timp de aproximativ 10 minute sau până când brânza s-a topit. Se ornează cu busuioc și ceapă caramelizată și se servește.
3. Rețetă glisoare cu pui de ceapă franceză
Serveste 6
Ingrediente:
- 4 linguri de unt nesărat
- 2 cepe mari, feliate
- 1/2 pachet amestec de supă de ceapă franceză
- 1 cana bulion de vita
- Sare si piper
- 3 (8 uncii) piept de pui dezosat, fără piele
- 6 chifle glisante
- Kale, pentru garnitură
- 6 felii de brânză colby jack
Directii:
- Într-o tigaie mare la foc mediu-mare, topește untul. Adăugați ceapa, reduceți focul la minim și gătiți până se caramelizează și se rumenesc, aproximativ 15 minute. Se presară amestec de supă de ceapă și se adaugă bulionul de vită. Acoperiți și lăsați să gătească încă 10 până la 15 minute sau până când cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat și ceapele sunt moi și delicate.
- Sare și piper puiul. Scoateți ceapa din tigaie și adăugați pieptul de pui. Creșteți căldura la mediu-mare și gătiți până când puiul se rumeneste și nu mai este roz, aproximativ 10 minute. Scoateți-l din tigaie și tăiați-l în două.
- Preîncălziți grătarul. Adăugați chiflele pe o foaie de biscuiți și fierbeți-le până se rumenesc și crocanți, aproximativ 2 până la 3 minute.
- Pentru a face glisoarele, adăugați 1/2 piept de pui la fiecare coc glisor. Completați cu 1/6 din amestecul de ceapă, kale și o felie de brânză Colby Jack. Se servește cu sosul tău preferat.
Mai multe rețete de ceapă franceză
Cum se face cea mai bună supă de ceapă franceză
Supă de ceapă franceză și alte mese cu o oală
Somon afumat și rucola cu brânză de ceapă franceză cremoasă
