Cât de des ați văzut broccoli rabe pe piață, doar pentru a-l trece, pentru că habar nu aveți cum să-l gătiți? Data viitoare când vedeți această legumă cruciferă sănătoasă, ridicați-o și încercați această rețetă delicioasă de mâncare vegană.
Cât de des ați văzut broccoli rabe pe piață, doar pentru a-l trece, pentru că habar nu aveți cum să-l gătiți? Data viitoare când vedeți această legumă cruciferă sănătoasă, ridicați-o și încercați această rețetă delicioasă de mâncare vegană.
Poveste asemănătoare. Meniu Vegan de Paște
Broccoli Rabe cu Stafide
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
-
t
- 1 kg de broccoli rabe, tocate grosier
- 2 linguri de ulei de măsline
- Un vârf de piper roșu zdrobit
- 3 căței de usturoi, feliați foarte subțire
- 1/2 cană stafide
- 1/4 cană de migdale tocate mărunt
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
t
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Gatiti broccoli rabe intr-o oala mare cu apa clocotita sarata timp de 2 pana la 3 minute.
- Se scurge și se transferă într-un castron cu apă cu gheață. Se scurg din nou și se usucă.
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Se adaugă ardeiul roșu și usturoiul. Gatiti, amestecand des, timp de 1 minut sau pana cand este parfumat, dar nu atat de mult incat sa ardeti usturoiul.
- Adăugați broccoli și stafide în tigaie. Gatiti, amestecand des, timp de 2 minute.
- Se condimentează cu piper sărat. Se servește garnisit cu migdale tocate.
t
t
t
t
Mai multe rețete vegane sănătoase!
