Știați că cercetările sugerează că consumul de ouă poate contribui la creșterea sănătății ochilor, deoarece ouăle conțin luteină și zeaxantină, doi antioxidanți găsiți în gălbenușurile de ou? Deoarece ouăle nu fac parte dintr-o Vegetarian dieta, vă puteți îmbunătăți sănătatea vederii fără ele? Citiți mai departe pentru a afla.
Antioxidanți pentru sănătatea ochilor
Un studiu de referință publicat în revista medicală britanică Oftalmologie BMC, indică faptul că o combinație de antioxidanți și acizi grași omega-3 poate ajuta la prevenirea pierderii vederii legate de AMD. Participanții la studiu luau un supliment numit TOZAL Formula pentru sănătatea ochilor, care este bogat în nutrienți care stimulează vederea. Dar împachetarea dietei cu alimente bogate în antioxidanți și omega-3 (inul măcinat este prietenos cu veganii) poate ajuta, de asemenea, la îndepărtarea bolilor legate de ochi, cum ar fi degenerarea maculară.
Mănâncă pentru viziune vitală
În noua carte Ghidul esențial pentru alimentele sănătoase vindecătoare(Alpha, iulie 2011), autorii Victoria Shanta Retelny, RD, LDN și Jovanka JoAnn Millivojevic promovează verdeață cu frunze întunecate pentru sănătatea vederii. Frunzele întunecate sunt o sursă bogată în substanțe nutritive de antioxidanți care protejează ochii, mai precis caretenoizi, luteină și zeaxantină. „La fel ca praful de zână, acești caretenoizi se depun în macula ochilor și le conferă culoare (pigment)”, explică autorii. „Pigmentul macular ajută la evitarea [degenerescenței maculare legate de vârstă]; ajută lungimile de undă dăunătoare ale luminii, reducând astfel deteriorarea radicalilor liberi în retina centrală. ”
Alimente vegane pentru sănătatea ochilor
Potrivit lui Retelny și Milivojevic, acestea sunt cele mai bune alimente pentru a evita problemele de vedere:
- Frunze de sfecla
- varză de Bruxelles
- Kale
- Spanac
- varza
- Napi
Deși aceste verzi cu frunze întunecate sunt surse excelente de antioxidanți care măresc viziunea, mâncați o mare varietate de fructe și legume bogate în antioxidanți pentru sănătatea ochilor. Cu cât consumați mai mulți antioxidanți, cu atât aveți șanse mai mari de a evita boli cronice majore, cum ar fi cancerul și bolile de inimă.
Mai mult stil de viață vegan sfaturi!
5 sfaturi de frumusețe vegane folosind uleiuri esențiale
Sfaturi pentru coacerea vegană fără gluten
Frumusețe vegană: sfaturi sănătoase pentru piele
